GastroSpiegel - Zeitschrift für Fachhandel & Planung

Seit März 2009 gibt es die Zeitschrift „GastroSpiegel“. Das Magazin bereitet für die Zielgruppe der Fachhändler und -planer aus dem Bereich der Großküchen- und Gastronomieausstattung aktuelle Branchen- und Produktneuheiten kurz und prägnant auf. Im Vordergrund stehen Meinungen und Trends. Hier kommen vor allem Fachhändler und Fachplaner selbst zu Wort. Ergänzt werden diese Beiträge um Statements aus der Industrie. Nicht zuletzt werden auch Branchenpartner aus Beratungsunternehmen und anderen Wirtschaftszweigen berücksichtigt.

Auch das Personal-Thema und die Aus- und Weiterbildung sind wichtig. Darüber hinaus wird über Marketing- und Management-Aktivitäten sowie Produktinnovationen der Unternehmen, und auch allgemeine Themen aus dem Außer-Haus-Markt berichtet. Eine wesentliche Hilfe für die Leser ist die „Analyse-Rubrik“, in der die Branche jeweils von einer bestimmten Seite beleuchtet wird.

Hier im Internet werden wir für Sie unter www.GastroSpiegel.de regelmäßig aktuelle Informationen bereitstellen und zu den Beiträge der Fachzeitschrift weiterführende Materialien anbieten.

Wer wir sind

Erfahrung und Branchenkenntnis zeichnen die neue Partnerschaft aus. Während Jutta und Jochen Müller mit dem jamVerlag und den Fachtiteln Verpflegungsmanagement und Existenz erfolgreich sind, hat Ralf Lang in den vergangenen Jahren für zahlreiche Fachtitel aus der Branche geschrieben unter anderem als Chefredakteur der Titel Trendkompass, Gastrotel sowie Catering Management.

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