GastroSpiegel, 12.04.2017 – Die erste Station der Exkursion führt zu KEK nach Laußnitz. Hochwertige Edelstahl-Möbel für die Gastronomie und Verpflegungstechnik werden dort in hoher Fertigungstiefe hergestellt. Weiter geht es nach Dresden, dem Standort von Ascobloc. In zwei Werken, Königsbrück und Dresden, werden sowohl thermische Geräte als auch Kühlgeräte für die Profi-Gastronomie gefertigt, und das seit 140 Jahren.

Den Einblick in ein topaktuelles Projekt in Bad Schandau gewährt MKN. Die innovative Großküchentechnik setzt Maßstäbe in den Großküchen weltweit. Danach ist Zeit für die Besichtigung von zwei maßgeschneiderten Projekten von GIF Active Vent in Prag, Tschechien. Die Küchenlüftungssysteme von GIF sind heute in Großküchen weltweit zu finden.

Anmeldungen nimmt der VdF ab sofort entgegen. Anmeldeschluss ist der 19. April 2017.Die Teilnehmerzahl ist auf 20 begrenzt.