Rieber
Eine flächendeckende Plattform
Rieber präsentiert sich dieses Jahr auf der Hannover Messe (24. bis 28. April 2017) auf dem Stand der Deutschen Telekom mit seinem neu aufgestellten Organisations- und Digitalisierungssystem Check HACCP.

GastroSpiegel, 25.04.2017 – Bekannt im Bereich der Temperaturerfassung und Hygiene über die gesamte Prozesskette in der Speisenverteilung wurde das Check- System von Rieber nun durch die Kollaboration mit der Deutschen Telekom, MHP, Kärcher, IFCO und Maxmaier urbandevelopment neu entwickelt. Ziel dabei war es, eine demokratisch, flächendeckende Plattform anbieten zu können.

Die IT-Sicherheit, Kommunikations-Infrastruktur und Support wird durch die Deutsche Telekom abgedeckt, Schnittstellen-Beratung an bestehende ERP-Systemen erfolgt durch MHP, die Hygieneprozess-Optimierung durch Kärcher. Ein weltweit etabliertes logistisches Mehrwegsystem bietet der Partner IFCO. Die Integration und das Management von gewerblichen Immobilien sowie Think Tank von Check leistet Maxmaier urbandevelopment.

Das erste Produkt Check HACCP aus dieser Kollaboration wird auf der HMI auf dem Stand der Deutschen Telekom vorgestellt und ab Ende Mai in den Rollout gehen. Es kann weiterhin über Rieber sowie den Kollaborationspartnern oder über den zertifizierten Fachhandel bestellt werden.

In den anstehenden Check-Produkten wird die Plattform zukünftig den kompletten logistischen Prozess vom „Acker auf den Teller“ abbilden und bestehende ERP-Systeme befähigen on demand Daten jederzeit und an jedem Ort zur Verfügung zu stellen.

Neben der Überwachung des Equipments und dem Food-Lebenslauf ist die Plattform automatisch immer auf dem neuesten Stand bei Allergen- und Nährstoff-Dokumentationen und bietet somit die vollständige Transparenz und Rückverfolgbarkeit.

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