Gute Geschäfte erwartet
Laut vorläufigem Schlussbericht besuchten 85.782 Besucher die Intergastra 2012. Die Aussteller erwarten nach Angaben des Veranstalters ein gutes Nachmessegeschäft.
GastroSpiegel, 16.02.2012 – Die 26. Auflage der Intergastra brach alle Rekorde: Mit mehr als 90.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche, über 1200 Ausstellern (2010: 980), mehr als 85.000 Fachbesuchern (2010: 80.000) und einem vergrößerten Einzugsgebiet setzt die Fachmesse neue Maßstäbe. Das gute Ergebnis der Fachmesse spiegelt sich in der Wahrnehmung der Fachbesucher wieder. Mehr als jeder Zweite ist überzeugt, dass die Bedeutung der Fachmesse für die Branche noch wichtiger wird. Die Besucher waren von der Breite des Messeangebots voll und ganz überzeugt und gaben der Messe eine Gesamtnote von 1,8. Von den Befragten halten 84 Prozent das Angebot für vollständig. Auch die gestiegene Wiederbesuchsabsicht bestätigt das positive Ergebnis: Insgesamt gaben acht von zehn Befragten an, 2014 wieder nach Stuttgart kommen zu wollen.
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Neueinsteigern in die Gastronomie und Hotellerie bietet die Internorga mit der Newcomers Area zum dritten Mal eine exklusive Präsentationsplattform.
GastroSpiegel, 15.02.2012 - Die Newcomers Area präsentiert sich 2012 noch größer und vielfältiger als in den Vorjahren. Rund 20 Unternehmen aus dem In- und Ausland stellen auf diesem Marktplatz der Innovationen ihre Neuheiten, Konzepte und Dienstleistungen für Gastronomen und Hoteliers vor. Die Angebote reichen von technischen Neuerungen über neue Snacks und Getränkekreationen bis hin zu Personaldienstleistungen und Einrichtungskonzepten.
Highlights für die Tafel
Von heute bis zum 14. Februar setzt die Frankfurter Fachmesse Ambiente einen Fokus beim Thema Contract Business und wird ihr Engagement hinsichtlich dieses weltweit wachsenden Marktsegments verstärken.
GastroSpiegel, 10.02.2012 – Contract Business bezeichnet die Ausstattung ganzer Objekte mit Produktserien wie Geschirr, Gläser, Besteck, Lampen, Wohnaccessoires oder Möbel. Für Entscheider aus diesem Bereich wie Fachhändler, Einrichter, Innenarchitekten, Bootsbauer, Gastronomen sowie die gehobene Hotellerie wird die Ambiente ab 2012 noch interessanter. Denn für diese Zielgruppen gibt es ein gezieltes Maßnahmenpaket, das den Messebesuch noch effektiver gestaltet. Dazu gehören unter anderem eine digitale Matchmaking-Plattform, die Anfang 2012 online gehen wird, sowie eine Sonderschau mit Führungen und Vorträgen. Gezeigt werden im Foyer der Halle 4.1 Produkte der etwa 180 Ambiente-Aussteller, die sich für Contract Business haben listen lassen.
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In vier Tagen öffnet die Intergastra 2012 ihre Pforten. Im Themenpark Fokus Hotel dreht sich in diesem Jahr alles um Modernisierung und Finanzen.
GastroSpiegel, 07.02.2012 - Die wachsenden Ansprüche der Gäste machen Investitionen in der Hotellerie unverzichtbar, um die Wettbewerbsfähigkeit zu sichern. Gerade viele kleine und mittelgroße Hotels müssen sich gut überlegen, wie sie sich auf dem stark in Bewegung gekommenen Markt positionieren wollen. Im Themenpark Fokus Hotel in Halle 6 bekommen Hoteliers frischen Input zu den Themen Modernisierung und Finanzen. Außerdem beschäftigt sich die neue Vortragsreihe mit Investment, Nachfolge, Architektur, Energie und Spa.
Potenzial in der Tasse
Auf der Intergastra in Stuttgart präsentieren die Marktführer der Branche vom 11. bis 15. Februar 2012 aktuelle Trends bezüglich Technik und Bohne. Premiere hat in diesem Jahr das Rösterdorf in Halle 7.
GastroSpiegel, 06.02.2012 - Kaffee vereint heute Lifestyle und Genuss. Neben der hochwertigen Kaffeebohne beeinflusst auch die moderne Technik die Qualität des Endprodukts. Wie diese Kombination aus Kaffeebohne, Röstung und Zubereitung ineinander greift, kann in Halle 7 auf dem Rösterdorf der Intergastra mit allen Sinnen erlebt werden. Kleine Röstereien, Anbaugebiete und Technik treffen hier aufeinander. Die Besucher haben die Gelegenheit, beispielsweise die gleichen Bohnen unterschiedlich zubereitet zu verkosten, um direkt nachvollziehen zu können, welchen Einfluss Technik auf das geschmackliche Ergebnis hat. Und die Zahl der anspruchsvollen Konsumenten wächst stetig.