Granuldisk wurde in der vergangenen Woche auf der Internationalen Hofex-Messe in Hong Kong mit dem Asian Catering Equipment (ACE)-Schwerwasser- / Energiesparpreis ausgezeichnet.

GastroSpiegel, 26.05.2015 ‑ Das schwedische Unternehmen Granuldisk, das zuvor schon mehrfach für nachhaltige Eigenschaften ausgezeichnet worden war, gewann den Schwerwasser-/Energiesparpreis für die Kombination bestehend aus einer Granule Smart Topf- und Behälterspülmaschine und der 2-in-1-Wärmerückgewinnungs- und Dampfreduktionseinheit Eco Exchanger.

Diese Kombination senkt den Verbrauch von Wasser und Energie auf ein Minimum und sorgt durch ein effizientes Wärmerückgewinnungssystem für eine zusätzliche Energieeinsparung von 40 Prozent zum Erwärmen des Klarspültanks.

Die Granule Smart- Topf- und Behälterspülmaschine wäscht bis zu 180 GN 1/1 in einer Stunde, verbraucht dabei nur 230 Liter Wasser und benötigt weniger als einen Quadratmeter Nutzfläche, was zu vergleichen ist mit dem Verbrauch von Tausenden von Litern Wasser für drei Behälterspülbecken.

Die Internationale Hofex-Messe in Hong Kong hat 28 Jahre Erfahrung mit der globalen Lebensmittelindustrie und Hotelbranche. Im Jahr 2015 organisierte sie den ersten Asian Catering Equipment-Preis, mit dem Ziel, Hersteller von Großküchentechnik, die zur Schaffung einer innovativen und nachhaltigen Zukunft für die Branche beitragen, zu würdigen.