GastroSpiegel, 15.03.2017 – Die Kooperation von VGG und HKI soll neben dem Wissens- und Erfahrungsaustausch eine enge Zusammenarbeit im technischen Bereich ermöglichen. Konkret soll es unter anderem um die Themen Digitalisierung und Vernetzung, um Fragen rund um Energieeffizienz aber auch um die Koordinierung der politischen Verbandsarbeit gehen.

„Wir sind sehr froh mit dem VGG einen äußerst kompetenten Partner in Bezug auf die technischen Gegebenheiten des gewerblichen Geschirrspülens an unserer Seite zu wissen“ sagt Frank Kienle, Geschäftsführer des HKI. „Dieses Knowhow ist für unsere Normungsarbeit ebenso von größter Bedeutung, wie für die ganzheitliche Erfassung das Konstruktes ‚gewerbliche Küche‘.“

„Der HKI ist national und europaweit hervorragend vernetzt. Das gilt sowohl für die Bereiche Gesetzgebung, Verordnungen und Richtlinien als auch für die Normungsarbeit. Davon wird der VGG langfristig profitieren können“, erläutert Thomas Näger, Geschäftsführer des VGG. „Daher freuen wir uns sehr über den Schulterschluss mit den Herstellern der anderen Gewerke innerhalb der Großküche:“