Halton Group / Reco Air
Umluft-Strategie
Die strategische Partnerschaft zwischen Halton und Reco-Air soll neue Perspektiven für die Gastronomie eröffnen. Dafür produziert die Halton Group künftig unter globaler Lizenz das patentierte Umluftsystem des britischen Lüftungsspezialisten.

GastroSpiegel, 4.10.2019 – Der Leitgedanke der Partnerschaft ist die Integration des neuartigen Lüftungskonzepts von Reco Air in Haltons vielseitige, für den kommerziellen Betrieb entwickelte Hochleistungslüftungsanlagen. Gleichzeitig erweitert Halton das eigene Sortiment um spezielle Lösungen für Umgebungen, die mangels geeigneter Lüftungskanäle im Gebäude die Installation herkömmlicher Küchenlüftungssyteme nicht oder nur unter unverhältnismäßigem Kostenaufwand zulassen. Ein weiterer Vorteil der neuen Technologie ist ihre Sicherheit und die darauf beruhende Genehmigung für Risikobereiche wie Einkaufszentren und Flughäfen.

„In den letzten Jahren hat sich der Trend zu Take-Away-Mahlzeiten verstärkt und das Essen unterwegs wird immer üblicher – sei es auf dem Weg zur Arbeit, auf Dienstreisen oder im Urlaub“, erklärt Georges Gaspar, Direktor bei Halton Foodservice und ergänzt: „Entsprechend wächst die Beliebtheit kleinerer Gastronomiebetriebe, die sich in erster Linie an die Laufkundschaft richten. Dies macht die neue Partnerschaft mit Reco-Air besonders wertvoll für uns: Künftig können wir neue Entwicklungen in der Gastronomiebranche gezielt unterstützen und innovative Konzepte für die unterschiedlichsten Dienstleistungs- und Raumbedürfnisse anbieten.“

Nigel Dickens, Mitgründer und CEO von Reco-Air, kommentiert: „Wir freuen uns sehr über den Ausbau der schon bisher sehr erfolgreichen Zusammenarbeit mit Halton zu einer globalen Kooperationsplattform. Reco-Air pflegt enge Kontakte zur internationalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie und das weltweite Kundendienstnetz von Halton ermöglicht uns einen umfassenderen Service als je zuvor.“

Moderne Umlufttechnologie

In der Praxis bedeutet die Kombination der energiesparenden Hochleistungssysteme von Halton mit der von Reco-Air entwickelten Luftumwälzungstechnologie die effektive Minimierung der Geruchs- und Schadstoffentwicklung in der Küche bei gleichzeitiger Erhöhung von Brandsicherheit und Komfort – sowohl für die Angestellten des Restaurants als auch für dessen Gäste. Hinzu kommt die Eliminierung des Rohrverlegungsbedarfs, was erheblich mehr Freiheit und Flexibilität bei der Einrichtung der Küche bedeutet.

Die neue Lüftungstechnologie wurde von Reco-Air für Küchen mit rein elektrischer Ausstattung entwickelt, doch Halton bietet auch Lösungen für gasbetriebene oder mit Festbrennstoffen betriebene Anlagen. Diese Hybridsysteme richten sich an Kunden, deren Küchenausstattung eine umweltfreundliche und leistungsstarke Kombination aus Umlufttechnik und herkömmlichen Luftabsaugverfahren erfordert.

Einzigartige Kombination

Die Produkte von Reco-Air sind unter diversen bedeutenden britischen, europäischen und amerikanischen Standards zugelassen – laut Hersteller als einzige derzeit angebotene Umlufttechnologie auch unter UL710B und NFPA Abs. 13 – und erfüllen sämtliche CE-Vorschriften sowie die Anforderungen von TR19 und der Norm DW172 2018, welche die Verwendung externer Überwachungstechnologie empfiehlt.

Der von Halton angebotene internetbasierte Fernüberwachungsdienst liefert auch einen Beitrag zur Vermeidung von Unfällen und Systemdefekten in risikoträchtigen Küchenumgebungen. Das Überwachungssystem ist nahtlos in die Anlagensteuerung von Reco-Air integrierbar und ermöglicht als zusätzlichen Vorteil die präzise und kosteneffiziente Wartungsplanung.

Darüber hinaus bilden das bedarfsgesteuerte Lüftungssystem und die patentierten Dunstabzugshauben von Halton ein ganzheitliches Lösungskonzept, das sowohl den CO2-Fußabdrucks des Küchenbetriebs reduziert als auch dessen Energiekosten. Selbstverständlich bietet Halton auch einen umfassenden Wartungsdienst für sämtliche gelieferten Systeme.

Der Vertrag über die Zusammenarbeit zwischen Halton und Reco-Air wurde am Ende Juli 2019 unterzeichnet und umfasst die lizensierte Herstellung und den Vertrieb aller von Reco-Air entwickelten Umluftsysteme durch Halton ab Ende dieses Jahres. Reco-Air selbst baut und liefert die Systeme auch weiterhin. Beide Unternehmen schlossen bereits 2014 eine Vertriebspartnerschaft ab.

rl

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