GastroSpiegel, 05.12.2014 - Besonderes Interesse bei den Besuchern weckten die Showküchen der Nationalteams. Dort bereiteten die Teams vor den Augen des Publikums ein 3-Gang-Menü für 110 Personen vor. Allen Nationalmannschaften standen für die Zubereitung ihrer Menüs jeweils zwei Eloma Kombidämpfer der Genius MT Serie zur Verfügung. Um die Teams bestmöglich vorzubereiten, unterstützte der Maisacher Hersteller diese bereits im Vorfeld mit Unterlagen, persönlichen Trainings und auch dem ein oder anderen individuellen Tipp.

Nicolas Min Jørgensen, dänischer Teamchef und Souschef im Gourmetrestaurant Norsminde Kro, zeigt sich begeistert vom neuen Genius MT. „Weil es bei so einem Wettbewerb auf jedes Detail ankommt, hatten wir den Genius MT sogar einen Monat lang in unserem Hotelzimmer stehen - wir wollten genau wissen, wie er aufheizt und sind von den gleichmäßigen Ergebnissen begeistert. Auch das Display und die Funktionen waren wirklich leicht zu verstehen." Die akribische Vorbereitung hat sich für das dänische Team ausgezahlt. Sie gehen mit Gold in der heißen Küche und Silber bei den kalten Gerichten nach Hause.

Andere Teams sind ebenfalls überzeugt von den Eloma Geräten. Für Team USA, das bereits seit einigen Monaten mit dem Genius MT trainierte, war der Culinary World Cup sehr erfolgreich. Sie belegten Platz drei der Weltmeisterschaft und wurden mit zwei Goldmedaillen in den warmen und kalten Gerichten ausgezeichnet. Nach den positiven Erfahrungen aus Training und Wettkampf hat sich das Team darüber hinaus dazu entschieden, weiterhin mit ihren Eloma Kombidämpfern zu arbeiten. Auch zwischen der Schweizer Juniorennationalmannschaft und Eloma besteht schon lange ein enger Kontakt. Beim Culinary World Cup konnten die Schweizer auf ganzer Linie abräumen: Gold in der warmen Küche, Gold in den kalten Gerichten und den Weltmeistertitel on top - und das zum dritten Mal in Folge. Ein Riesenerfolg für die „Kochnati".