Weil sich seit August die Materialverfügbarkeit verbessert hat, rechnet der Rational-Konzern für den Rest des Jahres mit Produktionsmengen und Absatz auf höherem Niveau. Auch die bereits vorgenommenen Preiserhöhungen entfalten Wirkung, sodass weiteres Umsatzwachstum erwartet wird.

Der Bau der neuen Cook&Chill-Großküche für die Verpflegung von Kliniken, Seniorenheimen, Schulen und Kindergärten in Hof macht Fortschritte: Rund fünf Monate nach Spatenstich feierte die neugegründete Servicegesellschaft Awodo, ein Zusammenschluss von AWO Hof und Dorfner Catering, im September Richtfest. Anfang 2023 soll der Probebetrieb anlaufen.

Mit dem Nachhaltigkeitsprogramm „Take the Brita Way“ möchte der Spezialist für Trinkwasseraufbereitung Brita Firmenkunden dazu anregen, erschöpfte Filterkartuschen zum Recycling zurückzugeben. Damit beteiligt sich das Unternehmen auch an der diesjährigen Europäische Nachhaltigkeitswoche „European Sustainable Development Week“, die vom 20. bis 26. September stattfindet.

Das neu eröffnete Campusrestaurant Schöffers in Darmstadt ist einzigartig im Hochschulbereich: Es ist sieben Tage die Woche bis in die Abendstunden geöffnet und überzeugt mit einem 100-Prozent-Bedienkonzept im Front-Cooking. In einem Videoporträt stellen die Verantwortlichen das Projekt vor.

Im Restaurant Yaya in Münster kochen Roboter Schüsselgerichte aus aller Welt und kommen dabei ohne echte Köche aus. Dabei wird auch die „Bowl” neu definiert als warme Mahlzeiten mit vielfältigen Toppings. Die Gründer Dennis und Kevin Grote planen bereits eine schnelle Expansion.

Nicht zuletzt dank der Mitgliederstruktur hat Deutschlands größte Einkaufs- und Dienstleistungskooperation für die Hospitality-Branche das zweite Corona-Jahr nach eigenen Worten glimpflich überstanden und blickt optimistisch in die Zukunft.