Zwar stieg die Nachfrage im Gastgewerbe auch im Mai weiter an. Doch noch immer klagen über 55 Prozent der Betriebe über schlechtere Umsätze als im Mai 2019. Sorgen bereiten den Gastronomen und Hoteliers auch die steigenden Energie- und Lebensmittelpreise.

Wie viel Digitalisierung braucht die Gastronomie und wie sieht die Küche der Zukunft aus? Diese und weitere Fragen beleuchtet die vierte Folge der Video-Reihe in der Web-Mediathek von Netzwerk Culinaria TV.

Bis Ende 2022 soll der Geschäftsbetrieb in Russland eingestellt und die die dortige Vertriebsgesellschaft geschlossen werden, teilen der Aufsichtsrat und Vorstand von Rational mit. Der Rückzug wird geordnet erfolgen, um den laufenden Kunden- und Mitarbeiterverpflichtungen nachzukommen sowie den betroffenen Mitarbeitern in Russland und der Ukraine gerecht zu werden.

In Kooperation mit den Firmen Hobart und Meiko lädt der GGKA Ende Juni die Auszubildenden und Studierenden seiner Mitgliedsunternehmen zu den 1. GGKA-Azubi-Tagen nach Offenburg ein.

Der Kassensystem-Anbieter Orderbird gibt den Verkauf des Unternehmens an Nets, Teil des italienischen Paytech-Unternehmens Nexi Group, bekannt. Dabei wird die Marke Orderbird künftig beibehalten und als separate Geschäftseinheit des Zahlungsdienstleisters operieren. Durch die Übernahme wird unter anderem das internationale Wachstum des Kassensystem-Herstellers vorangetrieben.

In den ersten drei Monaten dieses Jahres ist der Auftragseingang beim Hersteller Rational erneut auf Rekordniveau gestiegen. Auch die Umsatzerlöse legten weiter zu und lagen im ersten Quartal um 34 Prozent über Vorjahr.