Branche

23 Mär2022

Gastro Pro / Messe Freiburg

Fachvorträge und Parallelforen

Als neues Veranstaltungsformat in der Messe Freiburg soll im Januar 2023 erstmals die Gastro Pro stattfinden – ein Fachkongress für die Gastronomie mit Ausstellungsbereich.

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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18 Mär2022

Hello-Tess / Coffee Fellows

Gekonnt vernetzt

Mit der Umstellung auf das cloud-basierte Kassensystem „Hello-Tess“ möchte der Coffee Shop-Anbieter Coffee Fellows die eigenständig geführten Franchise-Betriebe besser vernetzen. Auch die Kundenbindung soll dank digitaler Bindungsprogramme des Kassensystems verbessert werden.

16 Mär2022

BGN

Sicherheit für Quereinsteiger

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat gemeinsam mit Fahrzeugherstellern und -betreibern Checklisten für Food-Trucks und Imbisswagen entwickelt und schafft damit Voraussetzungen für Arbeitsschutz auf engstem Raum.

GastroSpiegel, 17.3.2022 — Ob zwischendurch oder „auf die Schnelle“, überall und jederzeit soll leckeres Essen verfügbar sein. Die Nachfrage ist groß, rollende Kleinküchen wie Food-Trucks können sie bedienen - über das Angebot des klassischen Bratwurst- Imbisswagens hinaus. Aber viele Betreiber sind Quereinsteiger oder Existenzgründer, denen es oft an Erfahrung oder an Informationen fehlt.

08 Mär2022

Pentair / Manitowoc Ice / Welbilt / Ali Group

Transaktion ebnet Übernahme

Der Eismaschinen-Hersteller Manitowoc Ice, der zum Welbilt-Konzern gehört, wurde für zirka 1,47 Milliarden Euro an Pentair verkauft. Der Anbieter von Wasseraufbereitungslösungen will damit das Gastronomie-Geschäft stärken. Somit kann nach dem Verkauf auch Welbilt nun von der Ali-Gruppe übernommen werden, sofern die Kartellbehörden zustimmen.

04 Mär2022

Evangelisches Johanneswerk / Apetito Catering

Weg vom Hausgemeinschaftskonzept

Rund 30 Altenhilfe-Einrichtungen werden aus der umgebauten Zentralküche des Johanneswerk Catering, einem Joint Venture des evangelischen Johanneswerkes und Apetito Catering, versorgt. Das neue Konzept soll das Personal in den Einrichtungen entlasten.

02 Mär2022

Internorga 2022

Kreative Newcomer

Auch in diesem Jahr bietet die Internorga 2022 von Ende April bis Anfang Mai Branchen-Newcomern eine Plattform, um ihre Produkte und Konzepte für den Außer-Haus-Markt vorzustellen. Die Ideen reichen von der kleinsten Eisdiele der Welt bis hin zu veganem Tunfisch oder nachhaltigen Löffelalternativen.

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