Zum bereits fünften Mal findet am 17. Januar 2027 der Gastro Innovation Award im Rahmen der Hoga Nürnberg statt. Dann präsentieren sechs Finalisten in einem dreiminütigen Live-Patch ihre Innvotationen für Gastronomie und Hotellerie vor dem Fachpublikum und einer Fachjury. Gesucht werden Ideen, die…