News

Rewe / Nahkauf-Box

Smartstore-Konzept für die Nahversorgung eröffnet

GastroSpiegel, 16.04.2026 – In der oberfränkischen Gemeinde Pettstadt hat die erste „Nahkauf-Box“ von Rewe im Testbetrieb eröffnet. Das neue Smartstore-Format soll dort die Versorgung mit den wichtig…

Melitta-Gruppe

Führende Marktposition gefestigt

GastroSpiegel, 14.04.2026 – Im Geschäftsjahr 2025 konnte die Melitta-Gruppe nach vorläufigen Zahlen ein Umsatzwachstum von 18 Prozent auf 2,53 Milliarden Euro verbuchen. Der zentrale Wachstumstreiber…

Deutscher Kaffeeverband

Kaffeekonsum: Rückgang, Rekorde und neue Impulse

GastroSpiegel, 10.04.2026 – Das Segment „Ganze Bohne“ ist laut Deutschem Kaffeeverband so beliebt wie nie zuvor. Doch es gibt ein weiteres Produkt im Kaffeebereich, das im vergangenen Jahr an Wachstu…

Ecolab

Chemieanbieter vermietet Spülmaschine

GastroSpiegel, 09.04.2026 – Für große Aufmerksamkeit hat Ecolab während der Fachmesse Internorga bei Besuchern, Spültechnikexperten und Wettbewerbern gesorgt. Der Chemie-Riese will eine eigene Spülma…

Mank / Frühjahrs- und Sommerkatalog 2026

Frühjahrsluft und Hochzeitslust

GastroSpiegel, 08.04.2026 – Ob für den Hochzeitstisch oder die Frühjahrsdekoration: Tabletop-Anbieter Mank hält neue Kollektionen für die diesjährige Frühjahrs- und Weddingsaison bereit.

Delegate / Rational

Digitale Integration erleichtert Küchenprozesse

GastroSpiegel, 07.04.2026 – Die digitale Menüplanung des Softwareanbieters Delegate kann über eine neue Schnittstelle direkt mit der Plattform Connected-Cooking von Rational verknüpft werden.

BGN / Leitfaden Raumakustik

Geräuschkulisse in Gasträumen reduzieren

GastroSpiegel, 02.04.2026 – Der Lärmpegel in Restaurants und Cafés ist oft hoch. Der Leitfaden „Raumakustik“ der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) zeigt Lösungen auf.

Alles für den Gast 2026

Spannungsfeld von KI und Gastlichkeit

GastroSpiegel, 01.04.2026 – Wie viel Künstliche Intelligenz verträgt die Gastronomie? Wo ist der Mensch für gelebte Gastlichkeit unverzichtbar? Antworten darauf bietet die Alles für den Gast im Novem…

AKGV

Digitalisierung als Schlüssel zum Erfolg

GastroSpiegel, 31.03.2026 – Ohne digitale Lösungen kommt ein zeitgemäßes Küchenmanagement an seine Grenzen. Ganzheitliche Konzepte hingegen können die Effizienz von Gastronomiebetrieben nachweislich…

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