News

BIM-Standards für Großküchen

Vorgaben für „Gastronomieausstattung“

18.09.2026 – Die internationale Brancheninitiative IFSE-BIM hat in der Neuauflage des Revit-Leitfadens für Hersteller von Großküchengeräten die Kategorie „Gastronomieausstattung“ aufgenommen.

50 Jahre Convotherm

Ein besonderes Geschenk

17.09.2026 – Zum runden Geburtstag des Großküchentechnik-Herstellers haben die Oberland Werkstätten ihren Unternehmenspartner mit einem individuellen Geschenk bedacht.

Deutscher Gastro-Gründer-Preis 2027

Wettbewerb lockt mit höherem Preisgeld

16.09.2026 – Gastro-Gründer können sich ab sofort mit ihrem Konzept für den Gastro-Gründer-Preis 2027 bewerben. Für den Gewinner gibt es mehr als nur eine Prämie.

Retigo / Kiconn ready

Bereit für die vernetzte Großküche

14.09.2026 – Der Großküchentechnik-Hersteller Retigo hat mit einer seiner Geräteserien einen wichtigen Schritt in Richtung digitalisierte Vernetzung gemacht und ist nun offiziell Kiconn ready-zertifi…

Hoga 2027

Gastgeber-Messe mit wichtigen Branchen-Themen

10.09.2026 – Anfang Januar öffnet die süddeutsche Fachmesse Hoga mit neuem Erscheinungsbild wieder ihre Tore. Dann steht auch die Zukunft des Gastgewerbes auf der Agenda.

Valora Schweiz / Boostbar

Automatenflotte wechselt den Operator

10.09.2026 – In der Schweiz gibt der Convenience-Shop-Anbieter Valora das Operating ab. Künftig werden mehrere hundert Vending-Automaten von Boostbar betrieben.

EHI / Handelsgastronomie

Gastro-Angebote im stationären Handel stark gefragt

09.09.2026 – Die Handelsgastronomie in Deutschland setzt ihren Wachstumskurs fort und hat 2025 ein neues Rekordniveau erreicht. Das zeigt eine neue Studie des EHI.

Robyn’s / Goodbytz / Smyze

Gastronomische Innovation am Leipziger Hauptbahnhof

09.09.2026 – Mit einem deutschlandweit einzigartigen Hightech-Gastronomiekonzept feiert Mitte September das Restaurant „Robyn’s“ Eröffnung im Einkaufszentrum des sächsischen Hauptbahnhofs.

Meiko / Edeka / Genuss und Harmonie

Wenn Spültechnik und Speisereste-Management ineinandergreifen

08.09.2026 – Auf begrenztem Raum bereitet das Restaurant „Herzplatz“ jeden Tag bis zu 500 Essen frisch zu. Das Pilotprojekt zeigt, wie sich die Entsorgung von Bioabfällen und Spültechnik effizient ko…

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