News

Meiko

Raumorientiertes Spülen

05.10.2026 – Die neue Korbtransportspülmaschine Comfort R von Meiko verspricht leistungsstarke Spülprozesse auf engem Raum – und will auch in weiterer Hinsicht überzeugen.

Südback 2026

KI als Chance für das Bäckerhandwerk

05.10.2026 – Die Besucher der Bäckereifachmesse erwartet traditionelle Handwerkskunst, neue Techniken und kreative Rezeptideen. Außerdem stehen Digitalisierung und Künstliche Intelligenz im Fokus.

Energieverbrauch gewerblicher Kühltechnik

Einsparpotenziale erkennen

02.10.2026 – Der Energieeffizienzrechner von Liebherr zeigt Großküchen und Gastronomiebetrieben auf, wie viel Energiekosten sie durch den Austausch ihrer Kühl- und Gefriergeräte sparen können.

DKV – Deutscher Kaffee-Verband

Kaffee-Wirtschaftsleistung beträgt 70,2 Milliarden Euro

01.10.2026 – Heute wird zum 21. Mal der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Die Bedeutung des Produkts für die deutsche Wirtschaftsleistung stellt eine aktuelle Studie stellt heraus. Laut Deutschem Kaffee-Ve…

Potsdam beschließt Verpackungssteuer

Mehrweggeschirr wird gefördert

30.09.2026 – Für Außer-Haus-Markt-Betriebe und Vending-Automaten-Betreiber in Potsdam gilt ab Anfang Oktober die Verpackungssteuer auf Speisen und Getränke in Einwegverpackungen. Die Anschaffung von…

Dehoga / Mitmach-Plattform

Minijobs im Gastgewerbe sollen bezahlbar bleiben

29.09.2026 – Mit einer Kampagne wehrt sich der Dehoga Bundesverband gegen die Abschaffung von Minijobs. Eine Mitmach-Plattform soll Gastronomen und Minijobbern Gehör verschaffen.

Chefs Value / SBI

Mit Künstlicher Intelligenz gegen Foodwaste

25.09.2026 – Die KI-gestützte Lösung „Kaiox Foodwaste“ macht mithilfe einer Kamera Speiseabfälle im Außer-Haus-Markt sichtbar. Großküchen können so gezielter gegensteuern.

Nordcap / Cool-Line Xpress

140 Produkte, stabile Preise

24.09.2026 – Mit der neuen Cool-Line Xpress hat der Hersteller ein neues Kühltechnik-Programm veröffentlicht.

Metro-Report

Rahmenbedingungen für Restaurantgründungen in der EU

23.09.2026 – Wo lohnt sich eine Eröffnung für Gastronomen in der EU besonders? Und welche Stärken und Schwächen bietet der deutsche Markt? Antworten liefert der „Restaurant Launch Report“ von Metro M…

Weitere News

Ein System für Alltags- und Einsatzverpflegung

Auf der MSPO gezeigt, für Alltag und Einsatz gemacht: Riebers Rollcontainer-Modulsysteme stehen für Dual Use. Ob KITA, Care oder Katastrophenschutz – die mobilen Module sind flexibel kombinierbar und bieten Lösungen für Transport, Zubereitung, Ausgabe und Hygiene.