News

HKI / DIN

Digitale Speisenbehälter-Kennzeichnung wird normiert

GastroSpiegel, 08.06.2026 – Für die Kennzeichnung von Speisenbehältern zur digitalen Identifizierung innerhalb von Mehrwegsystemen ist nun die DIN 18849 verfügbar. Dies betrifft den gewerblichen Eins…

Tchibo Kaffee-Report 2026

Der Kaffeekonsum sinkt weiter

GastroSpiegel, 08.06.2026 – Im 15. Kaffee-Report stellt Tchibo aktuelle Entwicklungen im Kaffeekonsum der Deutschen heraus. Manche Gewohnheiten bleiben unverändert, andere werden beispielsweise durch…

Melitta Gruppe

Bremer Standort soll zur größten Rösterei in Europa werden

GastroSpiegel, 27.05.2026 – Mit einem Investitionsvolumen von 100 Millionen Euro will die Melitta Gruppe die eigenen Kapazitäten in der Kaffeeproduktion in Bremen um 50 Prozent steigern. Damit einher…

Uniti Expo 2026

Automatenlösungen erobern den Tankstellenmarkt

GastroSpiegel, 22.05.2026 – Nach drei Messetagen in Stuttgart ziehen die Veranstalter der Uniti Expo ein sehr positives Fazit. Die Mobility-Fachmesse verzeichnete in allen Bereichen Rekordzahlen und…

Clean-Loop

Gastrogeräte-Wiederverwertungs-App kommt nach Deutschland

GastroSpiegel, 22.05.2026 – Mit Unterstützung des österreichischen Nationaltorwarts Alexander Schlager als Investor ist die Re-Use-App „Clean-Loop“ für Gastronomie- und Reinigungsgeräte in Österreich…

Rational

Werksneubau für iVario eröffnet

GastroSpiegel, 21.05.2026 – Anfang Mai hat Rational offiziell die Werkserweiterung im französischen Wittenheim gefeiert. Mit einer verdoppelten Produktionsfläche erhöht das Unternehmen die Kapazitäte…

Winterhalter Gastronom

Spülprozess mit Hilfe von KI optimieren

GastroSpiegel, 20.05.2026 – Durch eine bedarfsgerechte Programmauswahl und mit Unterstützung durch KI will der Spültechnik-Hersteller Winterhalter den Energieverbrauch um bis zu 17 Prozent senken und…

HKI / DIN

Großküchen-Normen überarbeitet

GastroSpiegel, 20.05.2026 – Der technische Arbeitskreis Thermische Großküchengeräte im Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik (HKI) hat fünf wichtige Normen für Großkücheneinrichtungen übera…

Uniti Expo 2026

Großer Zuspruch in Stuttgart erwartet

GastroSpiegel, 18.05.2026 – In diesem Jahr will die Mobility-Fachmesse Uniti Expo neue Maßstäbe in der Tankstellen- und Carwash-Branche setzen. Ein Plus bei Ausstellern, Messefläche und ein erwartete…

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