News

Next Chef Award 2026 / Internorg

Köche-Nachwuchs mit Mut und Passion

GastroSpiegel, 24.03.2026 – Zum zehnten Mal wurde während der Internorga der Next Chef Award für Jungköche verliehen. Anlässlich des Jubiläums kann sich die Siegerin neben dem Titel über besondere Ge…

Rational AG

Kochtechnik-Hersteller wächst in schwierigem Umfeld

GastroSpiegel, 20.03.2026 – Wie schon im Februar berichtet, konnte Rational die Umsatzerlöse 2025 um sechs Prozent auf 1,26 Milliarden Euro steigern. Zur Hauptversammlung will das börsennotierte Unte…

370-Grad

Hochkarätige Branchenplattform in Hamburg

GastroSpiegel, 19.03.2026 – Mitte März, parallel zur Internorga, trafen sich Entscheider der Horeca-Branche auf der 370-Grad-Messe in Hamburg. Die Veranstalter ziehen ein positives Resümee und kündig…

Internorga 2026

Aufbruchsstimmung in Hamburg

GastroSpiegel, 18.03.2026 – Nach fünf Tagen Internorga blicken die Veranstalter auf eine erfolgreiche Messe zurück. Trotz des weiterhin herausfordernden Umfelds für Gastronomie und Hotellerie durch K…

Rieber / Schulverpflegung

Mehrwegpartner für die Ganztagsverpflegung

GastroSpiegel, 18.03.2026 – Mit dem geschlossenen und digital organisierten Mehrwegsystem nach GN-Standard bietet Rieber ab August Grundschulen, die dann ihrer Pflicht für die Ganztagsverpflegung nac…

Gastro-Gründer-Preis 2026 / Internorga

Gastronomie-Konzept schafft Wir-Gefühl

GastroSpiegel, 17.03.2026 – Mit Herzblut, Leidenschaft sowie digitalen Tools und KI überzeugte das Gastro-Konzept eines Kölner Quartetts die Jurymitglieder des diesjährigen Deutschen Gastro-Gründer-P…

Internorga vom 13. bis 17. März 2026 in Hamburg

Hanseatische Neuheiten-Show

GastroSpiegel, 12.03.2026 - In diesem Jahr werden zur Internorga zahlreiche Neuheiten präsentiert – GastroSpiegel kann bereits vor der Messe einige Produkte für den Bereich Gastronomie- und Großkü…

MWST / Orderbird

Wenige Gastronomen senken die Preise

GastroSpiegel, 12.03.2026 – Die Anpassung der Mehrwertsteuer für Speisen auf sieben Prozent hat im vergangenen Jahr für Diskussionen gesorgt. Laut einer Orderbird-Untersuchung haben Gastronomen die M…

Rational AG

China-Produktion und -Verkauf gestartet

GastroSpiegel, 11.03.2026 – Mit dem neuen iCombi One bringt Rational einen Combidämpfer „Made in China“ auf den Markt. Das in China entwickelte Gerät wird in China produziert und nur auf dem chinesis…

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