News

In einer Messehalle sitzen viele Menschen auf Stühlen vor einer Bühne, auf der leere Stühle stehen.

Alles für den Gast 2026

Fachmesse zeigt innovative Außer-Haus-Konzepte

30.10.26 – Von 7.bis 10. November wird das Messezentrum Salzburg zum Treffpunkt der Gastronomie und Hotellerie im Donau-Alpen-Adria-Raum. Dabei werden in zahlreichen Veranstaltungen moderne Gastronom…

Vor einer Messehalle sieht man viele Menschen, die zum Eingang gehen

Sirha Lyon 2027

Französische Gastronomie-Messe wächst

30.10.2027 – Mit mehr als 4.300 Ausstellern und Marken sowie mit einem neu gestalteten Konzept und einer Erweiterung um 7.000 Quadratmetern auf knapp 150.000 Quadratmeter Ausstellungsfläche will die…

Eine Frau in einer Gastwirtschaft freut sich darüber, dass sie mit einer Karte bezahlen kann, die sie an ein mobiles Kassenendgerät hält.

KI und Robotik in der Gastronomie

Finanzierungsvorschläge der DZG

29.10.2026 – Laut DZG-Impulspapier erfordert die digitale Transformation im Gastgewerbe erhebliche Investitionen. Doch wie können diese finanziert werden und was kann die Politik leisten?

Ein Mann steht hinter einer Portioniermaschine, die neben einem Fließband montiert wurde, um Lebensmittelzutaten in Bechern auf dem Fließband zu portionieren.

Südback 2026

Impulse für die Bäcker-Branche

29.10.2026 – In diesem Jahr hat die Südback ihren Stellenwert als bedeutende Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk bestätigt.

In einem Flughafen steht ein Kochroboter und daneben ein Schild mit der Aufschrift Poppy’s.

Goodbytz

Tankstelle und Flughafen setzen auf Kochroboter

26.10.2026 - Mit „Poppy‘s“ hat Goodbytz am Flughafen Frankfurt und beim Tankstellen-Shop-Betreiber Allguth neue Einsatzfelder erschlossen.

Geschäftsführer von Object-M steht vor einer Lagerhalle und hält ein Schild mit dem Firmenlogo in den Händen.

Gastronomiemöbel

Online-Direktanbieter Object-M baut die Logistik aus

23.10.2026 – Mit einem neuen Logistiklager hat der Anbieter für Gastronomie-, Hotel- und Objektmöbel seine Lagerflächen verdoppelt – für ein größeres Angebot und eine schnellere Belieferung.

Festlich gedeckte Weihnachtstafel in einem Restaurant mit rotem Tischläufer, elegantem Geschirr, Weingläsern, weihnachtlichen Servietten und stimmungsvoller Weihnachtsdekoration mit Tannengirlanden und Lichterketten.

Mank Weihnachtskatalog 2026

Winterservietten für den gedeckten Tisch

21.10.2026 – Ob klassische Weihnachtsmotive oder moderne Winterdesign: Die Winterkollektion 2026 von Mank Paper Products bietet Abwechslung für die Gastronomie.

Birkenstahl

„Wir suchen nach individuellen Partnern“

Mitte 2025 wurde das Unternehmen Birkenstahl in neue Eigentümerhände gelegt. Die AF Holding entwickelt das Unternehmen nun weiter und konzentriert sich künftig auch verstärkt auf qualitätsorientiert…

Auf einem Messestand produzieren zwei Roboterarme ein Sandwich.

Digitaler Wandel im Gastgewerbe

DZG-Impulspapier zu KI und Robotik in der Gastronomie

Mehr Entlastung, Produktivität und einen besseren Service durch digitale Lösungen und KI: Wie das gelingt, beschreibt die DZG in einem Impulspapier für das Gastgewerbe.

Weitere News

Ein System für Alltags- und Einsatzverpflegung

Auf der MSPO gezeigt, für Alltag und Einsatz gemacht: Riebers Rollcontainer-Modulsysteme stehen für Dual Use. Ob KITA, Care oder Katastrophenschutz – die mobilen Module sind flexibel kombinierbar und bieten Lösungen für Transport, Zubereitung, Ausgabe und Hygiene.

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So bewerten Profis Kältedichtungen

Poröse Kältedichtungen lassen warme Luft eindringen und erhöhen Energieverbrauch und Verschleiß. Erfahren Sie auf unserer Fachseite, woran Sie eine defekte Dichtung erkennen, warum sich ein rechtzeitiger Austausch lohnt und was bei einer passgenauen Ersatzdichtung wichtig ist.

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