Wenn Spültechnik und Speisereste-Management ineinandergreifen
08.09.2026 – Auf begrenztem Raum bereitet das Restaurant „Herzplatz“ jeden Tag bis zu 500 Essen frisch zu. Das Pilotprojekt zeigt, wie sich die Entsorgung von Bioabfällen und Spültechnik effizient ko…
