News

Brennende Fritteuse in einer Restaurantküche

BGN-Sicherheitstipp

Fettbrand in Großküchen und Restaurants verhindern

07.10.2026 – Fritteusen sind laut einer Studie für 25 Prozent der Küchenbrände verantwortlich. Die BGN gibt deshalb eine aktuelle Empfehlung an Betreiber von Restaurant- und Großküchen.

Hoga / Gastro Innovation Award 2027

Erstmals Sieger in zwei Kategorien gesucht

07.10.2026 – Noch bis zum 16. Oktober können sich Startups beim Gastro Innovation Award mit ihren Konzepten für das Gastgewerbe bewerben. Prämiert wird in den Kategorien Food und Non-Food.

Metro

Strategische Neuausrichtung im Handelsgeschäft

06.10.2026 – Der Handelskonzern Metro ist derzeit in schwerem Fahrwasser unterwegs. Nachdem das Russland-Geschäft verstaatlicht wurde, werden nun auch die Märkt in Kasachstan geschlossen. In Deutschl…

Meiko

Raumorientiertes Spülen

05.10.2026 – Die neue Korbtransportspülmaschine Comfort R von Meiko verspricht leistungsstarke Spülprozesse auf engem Raum – und will auch in weiterer Hinsicht überzeugen.

Südback 2026

KI als Chance für das Bäckerhandwerk

05.10.2026 – Die Besucher der Bäckereifachmesse erwartet traditionelle Handwerkskunst, neue Techniken und kreative Rezeptideen. Außerdem stehen Digitalisierung und Künstliche Intelligenz im Fokus.

Energieverbrauch gewerblicher Kühltechnik

Einsparpotenziale erkennen

02.10.2026 – Der Energieeffizienzrechner von Liebherr zeigt Großküchen und Gastronomiebetrieben auf, wie viel Energiekosten sie durch den Austausch ihrer Kühl- und Gefriergeräte sparen können.

DKV – Deutscher Kaffee-Verband

Kaffee-Wirtschaftsleistung beträgt 70,2 Milliarden Euro

01.10.2026 – Heute wird zum 21. Mal der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Die Bedeutung des Produkts für die deutsche Wirtschaftsleistung stellt eine aktuelle Studie stellt heraus. Laut Deutschem Kaffee-Ve…

Potsdam beschließt Verpackungssteuer

Mehrweggeschirr wird gefördert

30.09.2026 – Für Außer-Haus-Markt-Betriebe und Vending-Automaten-Betreiber in Potsdam gilt ab Anfang Oktober die Verpackungssteuer auf Speisen und Getränke in Einwegverpackungen. Die Anschaffung von…

Dehoga / Mitmach-Plattform

Minijobs im Gastgewerbe sollen bezahlbar bleiben

29.09.2026 – Mit einer Kampagne wehrt sich der Dehoga Bundesverband gegen die Abschaffung von Minijobs. Eine Mitmach-Plattform soll Gastronomen und Minijobbern Gehör verschaffen.

Weitere News

Ein System für Alltags- und Einsatzverpflegung

Auf der MSPO gezeigt, für Alltag und Einsatz gemacht: Riebers Rollcontainer-Modulsysteme stehen für Dual Use. Ob KITA, Care oder Katastrophenschutz – die mobilen Module sind flexibel kombinierbar und bieten Lösungen für Transport, Zubereitung, Ausgabe und Hygiene.