News

BGN / Leitfaden Raumakustik

Geräuschkulisse in Gasträumen reduzieren

GastroSpiegel, 02.04.2026 – Der Lärmpegel in Restaurants und Cafés ist oft hoch. Der Leitfaden „Raumakustik“ der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) zeigt Lösungen auf.

Alles für den Gast 2026

Spannungsfeld von KI und Gastlichkeit

GastroSpiegel, 01.04.2026 – Wie viel Künstliche Intelligenz verträgt die Gastronomie? Wo ist der Mensch für gelebte Gastlichkeit unverzichtbar? Antworten darauf bietet die Alles für den Gast im Novem…

AKGV

Digitalisierung als Schlüssel zum Erfolg

GastroSpiegel, 31.03.2026 – Ohne digitale Lösungen kommt ein zeitgemäßes Küchenmanagement an seine Grenzen. Ganzheitliche Konzepte hingegen können die Effizienz von Gastronomiebetrieben nachweislich…

Altenpflege / PEG

Gemeinschaftsstand mit Fachhändler

GastroSpiegel, 31.03.2026 – Gemeinsam mit Maiworm Großküchentechnik, Gepa, Kärcher und Soleo stellt die Einkaufsgesellschaft PEG vom 21. bis 23. April auf der Fachmesse Altenpflege in Essen aus.

Repa

Grundstein für Ersatzteil-Logistikzentrum gelegt

GastroSpiegel, 27.03.2026 – Mit dem Bau eines neuen Logistikzentrums will der Dienstleister Repa die Ersatzteilverfügbarkeit für Fachhändler, Operator, Servicebetriebe und OEMs nochmals verbessern.

Next Chef Award 2026 / Internorg

Köche-Nachwuchs mit Mut und Passion

GastroSpiegel, 24.03.2026 – Zum zehnten Mal wurde während der Internorga der Next Chef Award für Jungköche verliehen. Anlässlich des Jubiläums kann sich die Siegerin neben dem Titel über besondere Ge…

Rational AG

Kochtechnik-Hersteller wächst in schwierigem Umfeld

GastroSpiegel, 20.03.2026 – Wie schon im Februar berichtet, konnte Rational die Umsatzerlöse 2025 um sechs Prozent auf 1,26 Milliarden Euro steigern. Zur Hauptversammlung will das börsennotierte Unte…

370-Grad

Hochkarätige Branchenplattform in Hamburg

GastroSpiegel, 19.03.2026 – Mitte März, parallel zur Internorga, trafen sich Entscheider der Horeca-Branche auf der 370-Grad-Messe in Hamburg. Die Veranstalter ziehen ein positives Resümee und kündig…

Internorga 2026

Aufbruchsstimmung in Hamburg

GastroSpiegel, 18.03.2026 – Nach fünf Tagen Internorga blicken die Veranstalter auf eine erfolgreiche Messe zurück. Trotz des weiterhin herausfordernden Umfelds für Gastronomie und Hotellerie durch K…

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