News

Eine Frau in einer Gastwirtschaft freut sich darüber, dass sie mit einer Karte bezahlen kann, die sie an ein mobiles Kassenendgerät hält.

KI und Robotik in der Gastronomie

Finanzierungsvorschläge der DZG

29.10.2026 – Laut DZG-Impulspapier erfordert die digitale Transformation im Gastgewerbe erhebliche Investitionen. Doch wie können diese finanziert werden und was kann die Politik leisten?

Ein Mann steht hinter einer Portioniermaschine, die neben einem Fließband montiert wurde, um Lebensmittelzutaten in Bechern auf dem Fließband zu portionieren.

Südback 2026

Impulse für die Bäcker-Branche

29.10.2026 – In diesem Jahr hat die Südback ihren Stellenwert als bedeutende Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk bestätigt.

In einem Flughafen steht ein Kochroboter und daneben ein Schild mit der Aufschrift Poppy’s.

Goodbytz

Tankstelle und Flughafen setzen auf Kochroboter

26.10.2026 - Mit „Poppy‘s“ hat Goodbytz am Flughafen Frankfurt und beim Tankstellen-Shop-Betreiber Allguth neue Einsatzfelder erschlossen.

Geschäftsführer von Object-M steht vor einer Lagerhalle und hält ein Schild mit dem Firmenlogo in den Händen.

Gastronomiemöbel

Online-Direktanbieter Object-M baut die Logistik aus

23.10.2026 – Mit einem neuen Logistiklager hat der Anbieter für Gastronomie-, Hotel- und Objektmöbel seine Lagerflächen verdoppelt – für ein größeres Angebot und eine schnellere Belieferung.

Festlich gedeckte Weihnachtstafel in einem Restaurant mit rotem Tischläufer, elegantem Geschirr, Weingläsern, weihnachtlichen Servietten und stimmungsvoller Weihnachtsdekoration mit Tannengirlanden und Lichterketten.

Mank Weihnachtskatalog 2026

Winterservietten für den gedeckten Tisch

21.10.2026 – Ob klassische Weihnachtsmotive oder moderne Winterdesign: Die Winterkollektion 2026 von Mank Paper Products bietet Abwechslung für die Gastronomie.

Birkenstahl

„Wir suchen nach individuellen Partnern“

Mitte 2025 wurde das Unternehmen Birkenstahl in neue Eigentümerhände gelegt. Die AF Holding entwickelt das Unternehmen nun weiter und konzentriert sich künftig auch verstärkt auf qualitätsorientiert…

Auf einem Messestand produzieren zwei Roboterarme ein Sandwich.

Digitaler Wandel im Gastgewerbe

DZG-Impulspapier zu KI und Robotik in der Gastronomie

Mehr Entlastung, Produktivität und einen besseren Service durch digitale Lösungen und KI: Wie das gelingt, beschreibt die DZG in einem Impulspapier für das Gastgewerbe.

Zahlreiche Südback-Besucher stehen vor dem Messestand von WP und sehen sich Produktionsmaschinen für das Bäckerhandwerk an. Die Vorführung der Maschinen wird auch auf einem Bildschirm angezeigt.

Südback vom 24.-27. Oktober in Stuttgart

Fachmesse fürs professionelle Backen

19.10.2026 – Rund 550 Ausstellern zeigen auf der europäischen Fachmesse für Bäckerei und Konditorei konkrete Praxisideen für den Betrieb. Ein Highlight wartet in Halle 8.

Auf einer Selbstbedienungstheke steht ein Melitta-Kaffeevollautomat

Melitta Professional

Stabiles Kaffeegeschäft

15.10.2026 – Für die ersten sechs Monate vermeldet die Melitta Gruppe eine leichte Steigerung des Absatzvolumens, das auch vom Geschäft mit professionellen Kaffeelösungen gestützt wird.

Weitere News

Ein System für Alltags- und Einsatzverpflegung

Auf der MSPO gezeigt, für Alltag und Einsatz gemacht: Riebers Rollcontainer-Modulsysteme stehen für Dual Use. Ob KITA, Care oder Katastrophenschutz – die mobilen Module sind flexibel kombinierbar und bieten Lösungen für Transport, Zubereitung, Ausgabe und Hygiene.

Hier entdecken

Top-Themen

KI und Robotik in der Gastronomie: Finanzierungsvorschläge der DZG

29.10.2026 – Laut DZG-Impulspapier erfordert die digitale Transformation im Gastgewerbe erhebliche Investitionen. Doch wie können diese finanziert werden und was kann die Politik leisten?

Mehr erfahren

Birkenstahl: „Wir suchen nach individuellen Partnern“

Mehr erfahren

Digitaler Wandel im Gastgewerbe: DZG-Impulspapier zu KI und Robotik in der Gastronomie

Mehr Entlastung, Produktivität und einen besseren Service durch digitale Lösungen und KI: Wie das gelingt, beschreibt die DZG in einem Impulspapier für das Gastgewerbe.

Mehr erfahren

So bewerten Profis Kältedichtungen

Poröse Kältedichtungen lassen warme Luft eindringen und erhöhen Energieverbrauch und Verschleiß. Erfahren Sie auf unserer Fachseite, woran Sie eine defekte Dichtung erkennen, warum sich ein rechtzeitiger Austausch lohnt und was bei einer passgenauen Ersatzdichtung wichtig ist.

Hier erfahren