Die Salzlandküche in Wernigerode ist auf zirka 10.000 Essen täglich ausgelegt und wurde von Milan Ingenieurbüro aus Berlin entworfen. Foto: Lang (6)
„Alle Prozessabläufe greifen ineinander“
Wie wichtig Fachplanung und moderne Großküchentechnik für die zukunftsorientierte Gemeinschaftsverpflegung sind, macht die Salzlandküche in Wernigerode deutlich, die von Milan Ingenieurbüro geplant wurde.
