Seit 1921 macht die Internorga die Entwicklungen des Außer-Haus-Marktes sichtbar: Von den ersten Brotschneide- und Waschmaschinen über Mikrowellen und Smoothies bis hin zu Hybrid-Kaffeemaschinen, Automatisierung und digitalen Lösungen. Im März 2027 feiert die Fachmesse für die Bereiche Foodservice…

Die Aufgabe an die sechs Finalisten des diesjährigen Next Chef Awards in Hamburg erforderte Präzision, Gespür und handwerkliches Können: Um sich den Sieg zu erkochen, mussten sie ohne Rezept und möglichst originalgetreu ein Gericht des TV-Kochs Johann Lafer nachkochen – Lachsfilet mit Pistazien-Krä…

Mit mehr als 1.200 Ausstellern, einem Plus an Ausstellungsfläche und einer Fülle an Trends und Impulsen konnte die internationale Fachmesse für Hospitality und Foodservice positive Aufbruchssignale senden, heben die Internorga-Veranstalter hervor. Getragen wurde die Messe hierbei von neuen Konzepte…