Die von der DGE beauftragten Trendanalysen zum Lebensmittelverbrauch zeigen insgesamt eine Verbesserung der Ernährungssituation in Deutschland. Im Widerspruch zu den DGE-Empfehlungen stehen ein Anstieg beim Verzehr tierischer Lebensmittel sowie ein Rückgang beim Verbrauch von Obst, Kartoffeln und Getreideerzeugnissen.

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