Mit zahlreichen Neuheiten

Der neue Katalog 2023/24 von KBS Gastrotechnik ist erschienen und informiert über das aktuelle Sortiment aus den Bereichen Kälte, Thermik, Lüftung, Spültechnik, Vorbereitung und Edelstahl.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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17 Apr2023

BLE / DGE / BMEL

Nachhaltigkeit in der GV

In einem zwölfmonatigen Forschungsprojekt untersucht die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), wie nachhaltig die in der GV gängigen Speisenproduktionssysteme wie beispielsweise „Cook & Chill“ oder „Cook & Hold“ sind. Erste Ergebnisse sollen im 15. Ernährungsbericht der DGE veröffentlicht werden.

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14 Apr2023

AK GGS

EU-Norm für gewerbliches Spülen

Seit Februar steht die neue DIN-Norm für gewerbliches Spülen zur Verfügung. Der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS) gibt eine Übersicht über die Veränderungen.

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14 Apr2023

Dynamic Professional

Schnittiger Gewinner

Foto: Ingo Hilger

Während der Internorga 2023 erhielt Dynamic Professional eine Auszeichnung der Köchevereinigung Euro-Toques in der Kategorie „Innovative Küchentechnik“.

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13 Apr2023

BGN

Sicherheitstipp Flüssiggas

Im Außer-Haus-Markt ist Flüssiggas in der Regel schnell und mobil einsetzbar. Wer sich mit dem Gas aber nicht auskennt, macht Fehler – und das ist der Hauptgrund für Unfälle beim Umgang mit Flüssiggas, sagt die Berufsgenossenschaft.

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