Dick
Der richtige Schnitt
Das Schneiden von Lebensmitteln ist in einer Küche ebenso alltäglich wie selbstverständlich. Damit der richtige Schnitt gelingt, erklärt das Schnitthandbuch von Dick den richtigen Umgang mit Messern, verschiedene Schneidetechniken und stellt Anschauungsmaterial für den letzten Schliff bereit.
GastroSpiegel, 09.01.2016 – Wie schneide ich fachgerecht die verschiedenen Lebensmittel? Warum gibt es über 20 verschiedene Messertypen? Diese und viele andere Fragen rund um das richtige Schneiden beantwortet das Schnittbuch von Dick. Auf über 200 Seiten findet sich darin Wissenswertes zum Thema Messer und Schneiden.
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