Hörstke / Denktopf On-Tour 2016
Eindrucksvolle Gastronomen
Die Plätze der diesjährigen Denktopf On-Tour am 25. August waren schnell vergeben. Und es hat sich für die rund 40 Teilnehmer gelohnt: Bei sechs Locations in Köln gab es unter dem Motto „Zeitsprung“ exklusive Einblicke in innovative Gastronomiekonzepte.
GastroSpiegel, 19.09.2016 – „Es war eine tolle Tour, bei der eindrucksvolle Betriebe vorgestellt wurden. Man hat nicht oft die Möglichkeit in der Praxis einen Blick in die Kücheninfrastruktur zu werfen. Die unterschiedlichen Konzepte und der direkte Austausch mit den Betriebsleitern waren höchst informativ und inspirierend“, fasst Teilnehmerin Nikola Altenbeck vom Deutschen Fußballmuseum zusammen.
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