News

06 Nov2021

Netzwerk Culinaria-TV

Start für Runde zwei

Nach einer erfolgreichen ersten Folge zum Thema Prozesse geht am 18. November der nächste Beitrag des digitalen Informationskanals im TV-Format von Netzwerk Culinaria und weiteren Branchenpartnern auf Sendung. Diesmal steht das Thema Hygiene im Fokus.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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05 Nov2021

Intergastra vom 5. bis 9. Februar 2022 in Stuttgart

Wege zum Erfolg

Wie werden aus Gastro-Ideen gewinnbringende Erfolgskonzepte? Diese und weitere Fragen rund um eine erfolgreiche Geschäftsentwicklung im Außer-Haus-Markt greift der Food&Concept-Court auf der Intergastra im Februar 2022 auf. Im Fokus stehen unter anderem die Themen Digitalisierung und Personalmangel.

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27 Okt2021

Internorga 2022

Nachwuchstalente gesucht

Für den Next Chef-Award im Rahmen der Internorga 2022 suchen die Messeveranstalter und Starkoch Johann Lafer zum fünften Mal das beste und kreativste Nachwuchskochtalent aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Bewerbung sind bis zum 31. Dezember 2021 möglich.

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21 Okt2021

HKI

Schränke und Regale neu genormt

Der technische Arbeitskreis Edelstahlverarbeitung im Industrieverband Haus-, Heiz und Küchentechnik (HKI) hat die Normen zu Schränken und Regalen überarbeitet. Die Änderungen wurden als Norm-Vorschlag beim DIN eingereicht.

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20 Okt2021

Hoga 2021

Bedarf ist da, Frequenz noch nicht

Mehr als 10.000 Besucher kamen Mitte Oktober zur Hoga in Nürnberg. Damit lag die Messe zwar deutlich unter dem Besucherschnitt der Vorjahre. Der Veranstalter ist mit dem Ergebnis für eine der ersten Gastro-Fachmessen nach den Lockdowns dennoch grundsätzlich zufrieden.

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