VKD / IKA / Olympiade der Köche
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Zur Olympiade der Köche 2020 treten neue Richtlinien in Kraft. Neu ist ein Chef’s Table, bei dem Besucher direkt in den Küchen der Nationalteams sitzen und essen werden. Die Plattenschau wird es hingegen nicht mehr geben.
GastroSpiegel, 07.02.2018 – Mit den neuen Regularien will der Verband der Köche Deutschlands (VKD) als Ausrichter der IKA/Olympiade der Köche neue Maßstäbe setzen. Insbesondere das neue Konzept des Chef’s Table soll ein Höhepunkt für die Besucher sein: An Zehnertischen sitzen sie direkt an den Kochboxen, in denen die Nationalteams aus aller Welt ihre kulinarischen Kreationen zubereiten – Gespräche mit den Köchen inklusive.
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