Branchen-News

11. März 2025

11.03.25: Handbuch für gewerbliche Küchen – Küchenlektüre für Fachleute

Der vierte Teil der Publikation „Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen“ ist jetzt im Online-Journal „Hauswirtschaft und Wissenschaft“ erschienen und kann dort unentgeltlich abgerufen werden.

11. März 2025

11.03.25: HKI/FNH/DIN - Fahrbare Großküchengeräte neu genormt

Der technische Arbeitskreis Edelstahlverarbeitung im Industrieverband Haus-, Heiz und Küchentechnik (HKI) hat die Normen zu fahrbaren Großküchengeräten überarbeitet und veröffentlicht.

11. März 2025

11.03.25: Internorga vom 14. bis 18. März 2025 in Hamburg - Küchentechnik-Highlights in der Elbmetropole

Wenn mit der Internorga in diesem Jahr die größte deutsche Leitmesse für Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien startet, werden zahlreiche Aussteller ihre Produkte, Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt vorstellen. GastroSpiegel gibt einen Überblick, wo Highlights zu finden sind.

10. März 2025

10.03.2025: Creatus Cloud – Digitale Zukunft für die Profiküche

Das norditalienische Unternehmen Creatus will mit der Creatus Cloud neue Maßstäbe in der Hotellerie-, Gastronomie- und Gemeinschaftsverpflegungsbranche setzen und mit einer innovativen digitalen Lösung den Arbeitsalltag in der Profiküche verändern.

10. März 2025

10.03.2025: Dehoga – Branchenverband begrüßt Gastro-Pläne für die Regierungsbildung