Volles Haus zur Intergastra: Der Branchentreffpunkt in Stuttgart wächst weiter und verspricht maßgeschneiderte Inhalte für jeden Besucher sowie mehr Aussteller und Programm als jemals zuvor.

Mitte September trafen sich die Fachplaner zur jährlichen 360 Grad-Fachakademie Großküche in Leipzig. Das Schwerpunktthema Brandschutz und eine rasante Fahrt auf dem Trainingsgelände von Porsche stieß bei den Teilnehmern auf großes Interesse.

In Stuttgart wurde am Samstag, 23. Septmeber, die Südback 2017 eröffnet. Vier Tage lang bieten die Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk Platz für fachlichen Austausch.

Der Dänische Fachverband der Land- und Ernährungswirtschaft lädt am 27. Oktober Betriebe der Gemeinschaftsverpflegung sowie des Großhandels aus Dänemark und Deutschland zu einer Dialogveranstaltung über den Einsatz von Bio-Lebensmitteln in der Gemeinschaftsgastronomie ein. In der „Trendküche und Club“ der Stadt Hamburg soll unter anderem darüber diskutiert werden, wie Ökologie und Ökonomie gleichwertig berücksichtigt werden können.