Dreierlei Eis
Drei neue Eisbereitungskonzepte hat Wessamat auf der diesjährigen Internorga vorgestellt. Besonderes Interesse galt dem neuen, intelligenten Eisbereitungssystem zur Herstellung von quadratischen Volleiswürfeln.
GastroSpiegel, 09.04.2013 – Der auf dem Messestand präsentierte Prototyp des Eisbereiters von quadratischen Volleiswürfeln fand bei Fachhändlern und Endanwendern auf Anhieb große Akzeptanz, teilte Wessamat mit. Dieser Prototyp mit einer Eisleistung von zirka 125 Kilogramm und einem Eisvorrat von etwa 65 Kilogramm wird ab Mitte dieses Jahres serienreif lieferbar sein. Das Eisbereitungssystem arbeitet wassersparend und energieeffizient und punktet auch im Bereich Hygiene.