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Vom 14. bis 17. März feierte die 370-Grad in Hamburg Premiere. Laut den Veranstaltern wurde die neue Plattform für Hotellerie, Gastronomie und Catering von Branchenexperten, Entscheidern und Vordenkern gut angenommen und überzeugte mit innovativen Konzepten, der Vorstellung neuer Produkte und einer einzigartigen sowie entspannten Networking-Atmosphäre.

Für die diesjährige Internorga ziehen die Veranstalter eine positive Bilanz. Eine hohe Beteiligung bei Ausstellern und Besuchern sowie eine große Vielfalt an präsentierten Neuheiten machten Hamburg Mitte März zum Treffpunkt des Außer-Haus-Marktes.

Der vierte Teil der Publikation „Küche und Technik – Handbuch für gewerbliche Küchen“ ist jetzt im Online-Journal „Hauswirtschaft und Wissenschaft“ erschienen und kann dort unentgeltlich abgerufen werden.

Der technische Arbeitskreis Edelstahlverarbeitung im Industrieverband Haus-, Heiz und Küchentechnik (HKI) hat die Normen zu fahrbaren Großküchengeräten überarbeitet und veröffentlicht.