News

06 Aug2024

Rational

Ergebnisse im zweiten Quartal erneut gesteigert

Für das erste Halbjahr 2024 zieht Rational ein positives Fazit. Im zweiten Quartal konnte ein neuer Umsatzrekord erzielt werden, während die Umsätze im Heimatmarkt Deutschland leicht rückläufig waren.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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06 Aug2024

Winnow

Leitfaden für die Einbindung von KI ins Gastgewerbe entwickelt

Mithilfe eines KI-gestützten Tools unterstützt Winnow Betriebe im Außer-Haus-Markt bei der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Foto: Winnow

Mit einem KI-Führer möchte Winnow, Anbieter von Anwendungen zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, Gastronomen dabei unterstützen, Künstliche Intelligenz (KI) in ihre Betriebsabläufe zu integrieren. Denn diese verspricht viele Vorteile für den Außer-Haus-Markt.

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01 Aug2024

Dehoga / Statistisches Bundesamt

„Sehr angespannte Lage im Gastgewerbe“

Nach aktuellen Informationen des statistischen Bundesamtes stagniert seit einiger Zeit die Wirtschaft in Deutschland. Das ist einer der Faktoren, warum sich auch die Stimmung im Gastgewerbe derzeit nicht verbessert. Eine Umfrage des Dehoga bestätigt die schwache Branchenkonjunktur.

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30 Jul2024

BGN

Cannabis vom Gastgewerbe-Arbeitsplatz verbannen

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) empfiehlt, den Konsum von Rauschmitteln am Arbeitsplatz generell zu untersagen. Aufgrund der neuen Gesetzeslage wird insbesondere im Hinblick auf Cannabis am Arbeitsplatz zu klaren Vorgaben geraten.

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27 Jul2024

Komet Maschinenfabrik

Mike Süsser vakuumiert farbenfroh

Mit dem Konzept einer farblich gestalteten Vakuummaschinen kann der Hersteller Komet erste Erfolge vorweisen, wie das Beispiel von Spitzenkoch Mike Süsser zeigt.

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