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Die Erfolgsgeschichte geht weiter

GastroSpiegel, 18.09.2015 -  Bereits fünf Monate vor dem Messestart der Intergastra 2016 zeichnet sich ab, was viele Aussteller und Fachbesucher bereits bei der letzten Veranstaltung vorhersagten: Die Bedeutung des europäischen Branchentreffpunkts für Gastronomie und Hotellerie wird weiter wachsen. Denn bereits jetzt präsentiert sich der Pflichttermin für engagierte Gastgeber in Bestform und die Messe Stuttgart meldet ein volles Haus. Die über 100.000 Quadratmeter Hallenfläche sind bereits weitgehend gebucht, so dass in einigen Themenhallen nun Wartelisten aufgebaut werden. „Die Intergastra wirft bereits jetzt ihre Schatten voraus und bei allen Marktteilnehmern ist die Vorfreude spürbar“, bestätigt Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart. „Die extrem gute Buchungslage spiegelt den optimistischen Blick der Branche und die gute Konjunkturlage wider – auch wenn die Rahmenbedingungen in der Branche schwieriger geworden sind.“

Nachruf auf eine Branchengröße

Foto: GGKAGastroSpiegel, 17.09.2015 - Gottfried Schupp leitete 47 Jahre lang – die meiste Zeit gemeinsam mit seinem Bruder Hans Peter - das Familienunternehmen Schafferer & Co. KG. Im Jahr 1967 übernahm er als geschäftsführender Gesellschafter den damals noch kleinen Bereich Gastronomie-Ausstattung. Eine seiner wegweisenden Entscheidungen des im Jahr 1889 gegründeten Betriebes war in den 1970er Jahren die Eröffnung des auf Gastronomen spezialisierten Fachmarkts mit Großküchenplanung und Kundendienst - der erste seiner Art im deutschsprachigen Raum. Damit gelang es ihm, das Unternehmen zur heutigen Bedeutung auszubauen.