HACCP-Zertifizierung verlängert
Die im Jahr 2011 erfolgreich absolvierte HACCP-Zertifizierung der GIF-Lüftungsdecke wurde verlängert. Hidria GIF hat den Anspruch, weit über die Lüftungstechnik hinaus ein kompetenter und verlässlicher Partner in Sachen Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sein und die Interessen der Nutzer bereits in der Produktions- und Montagephase im Focus zu halten.
Im Focus des gesamten Prozesses bleibt der Endanwender in der Küche: Ihm die Einhaltung aller relevanten Hygienemaßnahmen zu ermöglichen und erleichtern ist das Kernziel von Hidria GIF.GastroSpiegel, 20.08.2013 – Mit dem HACCP-Zertifikat weist der Lüftungstechnikspezialist Hidria GIF nach, dass er sich über die Grundvoraussetzungen zur Schaffung und Einhaltung des höchstmöglichen Hygienestandards bereits während der Produktion und Montage Gedanken gemacht hat und sich freiwillig einer Überprüfung durch einen Dritten auf dem Niveau eines Lebensmittelunternehmers mit Erfolg stellt. Das Unternehmen analysiert im zertifizierten HACCP-Konzept die Prozesse der Materialbeschaffung, Planung, Fertigung, Prüfung und Übergabe an den Kunden. Insbesondere an den Schnittstellen zum Kunden werden die Prozesse durch regelmäßige Eigenkontrollen überwacht. Die Hygienemaßnahmen werden auf allen Stufen der Supply Chain angewendet und die Beschreibung der Prozesse ermöglicht einen detaillierten Blick auf die Ursachen möglicher Kontaminationen beziehungsweise Cross-Kontaminationen und nachteiliger Beeinflussungen möglicher Kontaminationen beziehungsweise Cross-Kontaminationen und nachteiliger Beeinflussungen.
