Einwegbecher müssen nicht grundsätzlich umweltschädlich sein. In Kombination mit Mehrwegbechern mit Blick auf das Thema Nachhaltigkeit können sie sogar zielführender sein als reine Mehrweglösungen. Davon ist der BDV überzeugt und startet mit anderen Interessengruppen die Initiative „It’s your part“ für einen alternativen Umgang mit Einwegbechern.

Trotz wissenschaftlicher Studien zum Fast-Food-Konsum fehlen für Deutschland bislang Daten zur tatsächlichen Verzehrhäufigkeit und der Nutzung von Angeboten der Systemgastronomie. Dies soll sich nun mit einem Forschungsvorhaben des BMEL ändern.

Mit der intelligenten Automatenlösung „Smart Food-Station“ für die Gemeinschaftsverpflegung demonstriert Wisag Catering, wie flexible und digitale Verpflegungskonzepte im „New Normal“ der Catering-Branche aussehen können.

Auch wenn sich die Auswirkungen der Corona-Pandemie belastend auf die Entwicklung des B2B-Geschäfts der Melitta Gruppe ausgewirkt haben, blickt das Unternehmen insgesamt auf ein gutes Geschäftsjahr 2021 zurück. Im deutschen Kaffee-Markt verzeichnet der Kaffee-Spezialist ein Marktanteilswachstum von fast zwei Prozent.