Nach zwei Jahren pandemie-bedingter Pause fand Ende Mai die Jahresmitgliederversammlung des HKI wieder vor Ort in Berlin statt. Thematisiert wurden aktuelle Branchen-Herausforderungen. Höhepunkt der Veranstaltung war die Verleihung des ersten HKI-Zukunftspreises.

Der Tiefkühllebensmittel-Hersteller und Caterer Apetito ist Ziel eines Cyberangriffs geworden. Derzeit hat das Unternehmen keinen Zugriff auf seine IT-gestützten Systeme. Mittlerweile ist der Angriff kein Einzelfall in Deutschland und im Rest der Welt.

Im Juni zog der Dehoga Bundesverband Bilanz der beiden vergangenen Pandemiejahre. Demnach verlor die Gastrobranche von März 2020 bis März 2022 einen nominalen Umsatz von rund 75 Milliarden Euro. Die anstehende Sommersaison sorgt bei vielen Betrieben für Optimismus, während sie durch Preissteigerungen bei Energie und Lebensmitteln vor neue Herausforderungen gestellt werden.

An insgesamt sechs Tagen öffnet die Pop-up-Expo bei Hupfer in Coesfeld in eigens dafür geschaffenen Räumen. Die Gäste erwartet ein praxisnaher Logistik-Parcours, Werksführungen, ein Vortragsprogramm mit Top-Speaker sowie Zeit für Gespräche und Kulinarik.