Der italienische Automatenhersteller Rheavendors engagiert sich in einem Projekt zur beruflichen Förderung sehbehinderter und blinder Menschen in China und hat hierfür eine innovative Kaffeemaschine entwickelt. Über ein spezielles Touchpanel können die Geräte von den Betroffenen eigenständig und ohne weitere Hilfsmittel bedient werden.

Der Neustart des Gastgewerbes nach den Krisenjahren 2020 und 2021 gestaltet sich weiterhin durchwachsen. Im gesamten ersten Halbjahr 2022 verbuchte die Branche ein Umsatzminus gegenüber dem ersten Vorkrisen-Halbjahr 2019. Zudem belasten steigende Preise bei Energie, Personal und Lebensmitteln die Betriebe zusätzlich. Hoffnung macht das Sommergeschäft.

Der FCSI-Stammtisch in München befasste sich mit Digitalisierung, die individuell und effizient sein sollte. Dabei sind die kluge Auswertung und Nutzung von Daten notwendiger denn je. Allerdings sollten die Kosten die Einsparungen nicht übersteigen und die Mitarbeiter über Erlebnisfaktoren und kleine Schritte mitgenommen werden.

Rund 700 Aussteller und zahlreiche Referenten im Begleitprogramm werden auf der Hoga vom 15. bis 17. Januar 2023 aktuelle Trends und Herausforderungen der Branche aufgreifen. Dazu zählen unter anderem steigende Energie- und Rohstoffpreise ebenso wie Fachkräftemangel und eine zukunftsfähige Personalentwicklung. Die Messe wird erstmals an allen drei Tagen von der Veranstaltung Food-Special begleitet.