Seit 40 Jahren setzt sich Pittler Pro Region Berufsausbildung mit praxisnahen und zukunftsorientierten Aus- und Weiterbildungen für die Nachwuchsförderung im Bereich Großküchentechnik ein. Während dieser Zeit haben sich sowohl Technologien als auch Berufsbilder und Anforderungen grundlegend verändert, hebt das Unternehmen hervor und betont: „Geblieben ist unser Anspruch: Ausbildung muss praxisnah, hochwertig und am tatsächlichen Bedarf der Unternehmen ausgerichtet sein.“ Anlässlich des runden Firmen-Jubiläums öffnet der Berufsausbilder am Freitag, den 25. September 2026 von 10 bis 15 Uhr die Türen und gewährt Einblicke in die Ausbildungsstrategien für die Zukunft der Branche.

Ausbildungsmöglichkeiten in der Gastro-Technik

Denn Fakt ist: Fachkräfte fehlen langfristig auch in der Großküchentechnik. Eine Möglichkeit, wie nicht- oder nur teil-qualifizierte Branchenmitarbeiter innerhalb kurzer Zeit auch ohne Vorkenntnisse die Qualifikation zum Großküchentechniker absolvieren können, bietet Pittler Pro Region mit der Schulung zur IHK-Fachkraft Großküchentechnik an. Die Ausbildung basiert auf einer 11-wöchigen Schulung in zwei Modulen.

Zum Modul 1 gehören die Grundlagen der Metallbearbeitung sowie das Lesen und Verstehen von Aufbauzeichnungen, Raumplänen und Stromlaufplänen. Hinzu kommt die Weiterbildung zur „Elektrofachkraft für festgelegte Tätigkeiten“. Nach einer sechsmonatigen Praxisphase im eigenen Unternehmen, in der die Kenntnisse aus dem ersten Modul angewendet werden, startet das Modul 2. Hier folgen Grundlagen der Sanitär-, Heizungs- und Klimatechnik (SHK), Schweißen, Grundlagen der Kühltechnik und deren Handhabung, Aufbau und Prozessabläufe in Großküchen sowie Grundlagen der Raumlufttechnik. Beide Module werden zudem um die Vermittlung diverser Soft-Kills ergänzt.

Einblicke in die Ausbildungsbereiche

Welche weiteren Ausbildungsbereiche der Berufsausbilder anbietet, können Branchenpartner am Tag der offenen Tür erfahren. Dabei erhalten diese auch die Möglichkeit, einen Blick in die Werkstätten und Schulungsräume zu werden sowie mit Ausbildern, Auszubildenden und Partnern ins Gespräch zu kommen. „Wir freuen uns darauf, 40 Jahre Pittler Pro Region gemeinsam mit Ihnen zu feiern“, betont das Unternehmen in einer öffentlichen Mitteilung und ergänzt: „Dass wir diesen Weg seit 40 Jahren erfolgreich gehen können, verdanken wir insbesondere unseren Mitarbeitenden sowie den zahlreichen Unternehmen, Institutionen, Förderern und Partnern, die uns begleiten und unterstützen.“