Granuldisk wurde in der vergangenen Woche auf der Internationalen Hofex-Messe in Hong Kong mit dem Asian Catering Equipment (ACE)-Schwerwasser- / Energiesparpreis ausgezeichnet.

GastroSpiegel, 26.05.2015 ‑ Das schwedische Unternehmen Granuldisk, das zuvor schon mehrfach für nachhaltige Eigenschaften ausgezeichnet worden war, gewann den Schwerwasser-/Energiesparpreis für die Kombination bestehend aus einer Granule Smart Topf- und Behälterspülmaschine und der 2-in-1-Wärmerückgewinnungs- und Dampfreduktionseinheit Eco Exchanger.

GastroSpiegel, 26.5.2015 ‑Für einen reibungslosen Ablauf vor Ort sorgten die Spezialisten von Salvis mit ihrem Partner Culinary Equipment Company. Lieferung, Montage und vor allem die Schulung der 45 Köche und ihrem Küchenchef John Moatshe standen dabei auf dem Programm. Überzeugt waren die Chefs insbesondere von der einfachen Bedienung der Geräte sowie der Programme.

GastroSpiegel, 19.5.2015 ‑ Den Entwicklern von Frima ist es gelungen, das leistungsstarke Heizsystem Vario-Boost und seine intelligente Steuerung abermals weiterzuentwickeln. Der Hersteller bietet als kostenlose Option jetzt auch Kunden, deren Installationsgegebenheiten in Bezug auf verfügbare Anschlusswerte begrenzt sind, die Möglichkeit, Variocooking-Center ohne Abstriche beim Kundennutzen zum Einsatz zu bringen.

Großkücheneinrichtungen verzeichnet Zuwächse

GastroSpiegel, 15.05.2015 – Die HKI-Mitglieder der Fachabteilung Großkochanlagen konnte in 2014 einen Inlandsumsatz von 95,8 Millionen Euro verbuchen. Dies entspricht einem Plus von 7,2 Prozent. Ein Plus von 2,8 Prozent erreichte die Fachabteilung Edelstahlverarbeitung. Somit wurde in diesem Bereich ein deutschlandweiter Umsatz von rund 183,8 Millionen Euro erwirtschaftet.