GastroSpiegel, 29.05.2015 – Allein in Deutschland werden pro Jahr elf Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Der Außer-Haus-Markt (AHM) ist mit 17 Prozent daran beteiligt, was einer Menge von täglich über 5.700 Tonnen entspricht.

GastroSpiegel, 28.05.2015‑ Wenn vom 20. bis 24. Februar 2016 die Fachmesse Intergastra ihre Tore für die internationalen Fachbesucher aus Gastronomie und Hotellerie öffnet, stehen einige Sieger bereits fest: Die Gewinner des Intergastra Innovationspreises.

GastroSpiegel, 27.05.2015‑ Die Umsätze der Apetito Gruppe sind im vergangenen Jahr um gut drei Prozent auf 774 Millionen Euro (Vorjahr: 749 Mio. Euro) gestiegen. Damit setzt das Familienunternehmen seinen seit Jahren eingeschlagenen Wachstumskurs weiter fort.

Foto:HobartGastroSpiegel, 27.05.2015 – Hobart bleibt auf Wachstumskurs. Der weltweit größte Hersteller gewerblicher Spültechnik hat ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2014 hinter sich, in dem er seine Position als Weltmarktführer weiter ausgebauen konnte.