News

13 Feb2014

Brita-Gruppe

Ausgezeichnet und Jubiläums-Produkt

Für die Brita-Gruppe gibt es in diesem Jahr einiges zu feiern. Zum einen wurde der Wasserfilter-Hersteller zum „Unternehmen des Monats“ im Januar 2014 gekürt. Außerdem Feiert die Purity-Linie ihr 10-jähriges Bestehen auf der Internorga.

GastroSpiegel, 13.02-2014 – Das hessische „Unternehmen des Monats“ Januar 2014 ist die Brita-Gruppe aus Taunusstein. „Brita engagiert sich seit über 25 Jahren in der Region für soziale Zwecke, beim Sport sowie für Kunst und Kultur. So prämiert das Unternehmen kreative Ideen rund um das Thema Wasser mit einem Kunstpreis. Außerdem engagiert sich das Unternehmen weltweit caritativ, indem es hilft, Menschen den Zugang zu sauberem Trinkwasser zu ermöglichen“, erklärte der Sprecher der Hessischen Landesregierung, Staatsekretär Michael Bußer.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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12 Feb2014

Rational

Punkte sammeln im neuen Club

Seit Januar ist der neue Club-Rational online. Die interaktive Plattform wendet sich an Profi-Köche und steckt voller neuer Anregungen und nützlicher Funktionen. Außerdem ist er leicht und intuitiv zu bedienen.

GastroSpiegel, 12.2.2014 – Unter www.club-rational.com gibt es für die Mitglieder ab sofort viel zu entdecken. „Wir haben jede Menge neue Rezepte aufgenommen, die die Club-Mitglieder bewerten, ergänzen oder mit Kollegen in Facebook und Twitter teilen können“, erklärt Elke Voss, Kommunikationsexpertin bei Rational. Neu ist auch, dass Mitglieder Ihre Lieblingsrezepte in Kochbüchern sammeln können. „Das hilft unseren Club-Nutzern, ihre persönlichen Favoriten schneller wieder zu finden“, sagt Voss. Immerhin stehen den Nutzern inzwischen mehr als 3.000 Rezepte zur Auswahl. Das sind doppelt so viele wie noch vor einem halben Jahr.Im neuen Club Rational können Profiköche nun auch Punkte sammeln. Foto: Rational

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11 Feb2014

Hupfer

Modulare Innovation

Das war ein erfreulicher Jahresauftakt für Hupfer: Der Intergastra-Innovationspreis 2014 ging in der Sparte Küchentechnik an das Coesfelder Unternehmen.

Manfred Pohlschmidt (M.), Geschäftsführer Hupfer, nahm den Innovationspreis für das Coesfelder Unternehmen entgegen; hier gemeinsam mit dem Laudator Winfried Kretschmann (li.), Ministerpräsident von Baden-Württemberg, sowie Fritz Engelhardt, Präsident Dehoga Baden-Württemberg. Fotos: HupferGastroSpiegel, 11.2.2014 – Den Branchenpreis erhielten die Coesfelder für ihre jüngste Entwicklung Isobox Mobil. Mit der mobilen, hochflexiblen Speisentransportbox sind Essensanbieter für alle Verteilsituationen perfekt gerüstet, und zwar mit nur einem einzigen Gerät. Ob heute Salate kaltzuhalten oder morgen warme Speisen zu verteilen sind – alles geht dank austauschbarer Heiz- und Kühlmodule ohne großen Handlingsaufwand. Die begehrte Auszeichnung wurde Geschäftsführer Manfred Pohlschmidt von Winfried Kretschmann, Ministerpräsident von Baden-Württemberg, überreicht. Der Intergastra-Innovationspreis würdigt wegweisende Ideen und Innovationen, die, so Kretschmann in seiner Laudatio, „wirklich faszinieren, wie im Detail gedacht wird.“

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10 Feb2014

Intergastra 2014

Traummaße erreicht

Die Intergastra 2014 spiegelte die gute Stimmung in der Gastronomie wieder und übertraf die Erwartungen der Messe Stuttgart. Fünf erfolgreiche Tage zauberten ein zufriedenes Lächeln auf die Gesichter von Ausstellern und Fachbesuchern.

GastroSpiegel, 10.2.2014 – Die 27. Auflage der Intergastra vermeldete mit rund 1.300 ausstellenden Unternehmen einen neuen Ausstellerrekord und belegte zum ersten Mal das gesamte Messegelände mit 100.000 Quadratmetern. Die Stimmung der Gastgeber ist entsprechend positiv: „Nach den Steigerungen der letzten Jahren hat der Markt unseren Anspruch, die wichtigste Plattform für die Gastronomie und Hotellerie im deutschsprachigen Raum zu bieten, nachhaltig bestätigt“, zog Ulrich Kromer, Geschäftsführer der Messe Stuttgart, eine positive Bilanz. „Mit dem breitgefächerten Angebot steht diese Auftaktmesse zum Jahresanfang in den Kalendern vieler Entscheider. Aussteller sowie Fachbesucher bestätigen uns, dass das umfangreiche Messeangebot und das attraktive Rahmenprogramm sich ideal ergänzen.“ Das schaffe laut Geschäftsführer eine Atmosphäre, in der die Aussteller gute Gespräche führen können.

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01 Feb2014

Krefft/Ambach

Frühjahrs-Highlights

Ambach setzt mit seinen Produktlinien auf den diesjährigen Frühjahrsmessen am Krefft Messestand Zeichen: Die Premium-Marke zeigt dem Fachpublikum aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung interessante Module und Herdanlagen, die das ganze Können der Manufaktur widerspiegeln.

Höchstleistung mit Stil kennzeichnet die Linie System 900, die – wie auch die Linie Chef 850 – wegen ihrer Wirtschaftlichkeit und robusten Ausführung auch in der Gemeinschaftsverpflegung sehr geschätzt wird. Foto: Krefft GroßküchentechnikGastroSpiegel, 1.2.2014 – Ambach wird von Krefft Großküchentechnik vertrieben und darf deshalb auch am Messestand des Unternehmens nicht fehlen. Das Highlight der Branchen-Auftaktmesse Intergastra ist ein exklusiver und kundenspezifisch gebauter Kochblock mit „asiatischem Einschlag“. In die fugenlose Hygieneabdeckung sind neben einem Gasherd, einem Nudelkocher, einer Fritteuse und einem Elektrogroßkochfeld auch Spezialgeräte wie ein extrem leistungsstarker Gaswok, ein Tandoori-Ofen und ein Lavastein-spezialgrill verbaut. Das zukunftsweisende, bodenfreie Konzept der System 700 Double Service wird auf der Internorga vorgestellt. Ebenfalls auf den diesjährigen Frühjahrsmessen mit dabei sind zahlreiche interessante Module der Linien System 700, Chef 850 und System 900.

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