„Branche bleibt optimistisch“

Für die Hotellerie und Gastronomie läuft es gut – das zeigen auch die Zahlen des Statistischen Bundesamtes. Umsatz und Übernachtungszahlen steigen, gedämpft wird der Optimismus allerdings durch die gestiegenen Lebensmittelpreise sowie die Energiekosten.

GastroSpiegel, 22.01.2014 – Wie das Statistische Bundesamt am heutigen Freitag mitteilte, stieg der Umsatz der Hotellerie und Gastronomie im November 2013 nominal um 2,2 Prozent (real minus 0,1 %) im Vergleich zum Vorjahr. Kumuliert, also von Januar bis November, gab es ein Plus von 1,4 Prozent (real minus 0,9 %). „Das ist ein guter Wert, der sogar über unserer Jahresprognose von 1,0 Prozent liegt“, erklärt Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga Bundesverband), und ergänzt: „Unsere Branche bleibt optimistisch.“

Spülfilme statt Spielfilme

Ein Film sagt mehr als tausend Worte – dieses abgewandelte Sprichwort bringt die Idee die hinter den neuen Produktfilmen von Classeq steckt auf den Punkt. Mit dem neuen visuellen Angebot will das Unternehmen seinen Online-Auftritt verstärken und einen Mehrwert nicht nur für Websitebesucher schaffen.

GastroSpiegel, 21.01.2014 – Nach dem großen Erfolg der Schulungsfilme für Anwender und Servicetechniker hat der Spülmaschinenhersteller Classeq nun zwei Produktfilme über die Einbauspülmaschinen sowie die Haubenspülmaschine erstellt. Dabei wurde darauf geachtet, dass auch im Video die Merkmale der Gerätschaften übermittelt werden: Reduziert auf das Wesentliche und auf sympathische Weise zeigt die Darstellerin dem Zuschauer, wie robust und einfach die Gastronomiespülmaschinen sind. Die Themen Qualität, Zuverlässigkeit, Bedienung und Reinigung sind dabei wichtige Kriterien, bei denen die Spülmaschine den Gastronom in ihrer Hauptaufgabe unterstützen kann: dem Spülen.

Inspirierende Vielfalt

Auch 2014 präsentieren sich wieder zahlreiche Unternehmen mit ihren innovativen Produkten und unkonventionellen Konzepten auf der Newcomers‘ Area der Internorga und sorgen für eine inspirierende Angebots-Mischung.

GastroSpiegel, 20.01.2014 – Auf der Internorga 2014 präsentieren sich folgende Newcomer-Unternehmen:

Die Newcomers‘ Area auf der Internorga hat sich zu einem echten Sprungbrett für Unternehmen entwickelt, auch für das innovative Warmhaltesystem Induct-Warm von Gastros. Foto: GastrosGastros Induct-Warm: Funktionalität, Energieeffizienz und attraktives Design
Das sind die Attribute mit denen Induct-Warm, das innovative Warmhaltesystem, schon den Internorga Zukunftspreis 2013 gewonnen hat. Auch 2014 präsentiert das Unternehmen Gastros das auf Induktionstechnik basierte System, das Speisen aller Art bestmöglich warm hält. www.gastros.ch

60 Jahre Handelsmarke

In diesem Jahr wird das 60-jährige Jubiläum gefeiert: Seit 1954 steht Gilde für Qualität, kombiniert mit erstklassigem Service und treibender Innovationskraft. Mittlerweile bietet der Lieferant auch Nonfood-Artikel für Gastronomie und Cateirng an.

GastroSpiegel, 17.01.2014 – „Das macht unsere Marke zur führenden Handelsmarke und zum kompetenten Partner für das verarbeitende Fleischerhandwerk“, sagt Anton Wahl, Vorstandssprecher der Zentralgenossenschaft des europäischen Fleischergewerbes Zentrag. Diesen Erfolg verdankt Gilde unter anderem seinem professionellen Gespür, Markttrends zu erkennen und zu setzen. So zielt jede neue Innovation der Meister-Marke auf die Bedürfnisse der Metzgerei ab. Gilde bietet modernen, handwerklichen Fleischerfachbetrieben Produkte, Dienstleistungen und Problemlösungen. Aktuell besteht das Sortiment aus über 700 Artikeln aus dem Food- und Nonfoodbereich. Hierzu gehören Produkte aus den Bereichen Lebensmittel, Maschinen, Verarbeitungs- und Bedarfsartikel, bis hin zu Geflügel- und Wildprodukten sowie Tiefkühl-Convenience für Gastronomie und Catering.