News

10 Feb2013

Schönwald

„German Performance“

Der neue Markenauftritt von Schönwald ist jetzt in Chicago mit dem renommierten Good Design Award 2012 in der Kategorie Grafik ausgezeichnet worden. Ein modernes Corporate Design und der Blick hinter die Kulissen der Gastronomie überzeugte die Jury.

GastroSpiegel, 10.02.2013 – Zusammen mit der Münchner Werbeagentur Schließke erhielt Schönwald die Auszeichnung für das gelungene Corporate Branding, das im März 2011 im Zuge des Markenrelaunchs vorgestellt worden war. 2011 wurde der überarbeitete Auftritt des Porzellanherstellers bereits mit dem red dot award: communication design in der Kategorie Corporate Design ausgezeichnet.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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08 Feb2013

Dena-Studie

Energieeffiziente Marktorientierung

Eine aktuelle Studie der Deutschen Energie-Agentur (Dena) zeigt, dass der bisherige marktorientierte Ansatz für Deutschland effizienter ist als ein neues Verpflichtungssystem. Um die neue EU-Energieeffizienzrichtlinie einhalten zu können müssten allerdings größere Anstrengungen unternommen werden.

GastroSpiegel, 08.02.2013 – Bislang setzt Deutschland auf einen marktorientierten Ansatz mit einer Kombination aus Ordnungsrecht, Informations- und Beratungsangeboten, Energiedienstleistungen und Förderprogrammen, um die Energieeffizienz zu steigern. Die EU empfiehlt zur Erreichung der europäischen Energieeinsparziele die Einführung nationaler Energieeffizienz-Verpflichtungssysteme. Doch eine Studie der Dena in Zusammenarbeit mit dem Wirtschaftsberatungsunternehmen Frondier Economics hat herausgefunden, dass die Marktorientierung wie bisher für Deutschland effizienter als ein neues Verpflichtungssystem ist.

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07 Feb2013

Bartscher

Messe-Jubiläum

Seit 50 Jahren präsentiert Bartscher seine Produkt-Highlights auf der Internorga. Deshalb gibt es dieses Jahr neben innovativen Produktneuheiten zusätzlich beim großen Jubiläums-Gewinnspiel die Möglichkeit, Artikel aus dem aktuellen Sortiment zu gewinnen.

GastroSpiegel, 07.02.2013 – Auf dem 50. Bartscher Messestand erwartet die Besucher eine neue Heißluftofen-Serie sowie Kombidämpfer der neuesten Generation mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung für eine gesunde, schonende und effiziente Zubereitung der Lebensmittel. Zur appetitlichen Präsentation der unterschiedlichsten Gerichte werden Vitrinen für heiße oder kalte Speisen geboten und mit der Sushi Bar können die Fachbesucher erleben, wie die Sushi-Köstlichkeiten bei der richtigen Kühlung ansprechend präsentiert werden.

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06 Feb2013

Hocatec24

Geschäftsbetrieb wird weitergeführt

Ende Januar wurde das Insolvenzverfahren über das Vermögen des Großküchentechnik-Großhändlers Hocatec24 eröffnet. Mit Zustimmung des Insolvenzverwalters wird der Geschäftsbetrieb weitergeführt.

GastroSpiegel, 05.02.2013 – Laut dem Amtsgericht Dortmund wurde am 29. Januar 2013 das Insolvenzverfahren über die Hocatec24 GmbH eröffnet. Als vorläufiger Insolvenzverwalter ist Andreas Grund vom Gericht bestellt worden. Nach Gesprächen mit der Geschäftsleitung hat er beschlossen, den Betrieb weiterzuführen. Bereits im März 2012 war es aufgrund von Differenzen der zwei damaligen Gesellschafter, dem Finanzinvestor Nat Trade und Ezio Del Colombo, zu einem zeitweisen Liquiditätsengpass gekommen.

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06 Feb2013

GastroSpiegel-Akademie

„Kundenbeziehungen gestalten und stärken“

Der Startschuss ist gefallen: Ab sofort können sich Unternehmen aus der Branche der Großküchen- und Gastronomie-Ausstattung für die ersten Seminare der GastroSpiegel-Akademie anmelden.

GastroSpiegel, 06.02.2013 – Das Seminar „Kundenbeziehungen gestalten und stärken“ richtet sich an alle Mitarbeiter im Kundendienst einschließlich Werkstatt aus den Bereichen der Gastronomie- und Großküchentechnik, die einen Kontakt mit dem Kunden haben. Durch Anwendungstraining, kurze Lehrgespräche oder Einzel- und Gruppenarbeiten lernen die Teilnehmer des Seminares beispielsweise das richtige Auftreten und Verhalten beim Kunden sowie die Kommunikation in typischen Kundendienstsituationen.

Als Referenten konnte GastroSpiegel Ralf Borchardt und Wolfgang Kaa gewinnen. Borchardt gilt beim Kundendienst-Verband Deutschland (KDV) seit Jahren als Experte für Service Management und Mitarbeiteraus- und Weiterbildung gilt. Er ist ein erfahrener Service Manager (KVD) und Spezialist für den technischen Service, gerade im Bereich B2C. Kaa ist mehrfach zertifizierter Trainer und Coach, unter anderem in den Bereichen Kommunikation und Menschenführung, DISG-Persönlichkeitsprofil, Coaching (Janus) sowie Kommunikationspsychologie nach F.Schulz v. Thun. Der kosmopolitische Bayer kennt sich deshalb gut aus mit dem Aufbau firmenspezifischer Service-Kulturen zur internen und externen Kundenorientierung und dem Verkauf von Dienstleistungen und produktbegleitendem Service (Consultative Service Selling).

Für weitere Informationen klicken Sie auf das Bild und öffnen Sie das PDF.

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