Mittelalter trifft auf Plasmatechnik

Am Fuße des Schwarzwalds im baden-württembergischen Rust liegt der Europa-Park mit dem mittelalterlichen Schloss Balthasar - und einer maßgeschneiderten Plasmatechnik-Anlage von Bäro.

Tagsüber bietet der Europa-Park den Besuchern frisch zubereitete badisch-elsässische Spezialitäten in der Schlossgastronomie. Fotos (2): Europa-ParkGastroSpiegel, 23.01.2013 – 2012 stand eine komplette Küchen-Modernisierung des Schlossrestaurants an. Bei der Planung der neuen Küchentechnik der Schlossgastronomie im Europa-Park war auch das Thema Lüftungs- und Abluftkonzept ein wichtiges Thema. Alexander Graß, verantwortlicher Planer in der Bauabteilung des Freizeit-Parks, erklärt: „Da sich im Obergeschoss des Schlosses Konferenz- und Wohnräume befinden und auch die Nachbarsiedlung nur circa 100 Meter entfernt liegt, wollten wir eine Geruchsbelästigung der Bewohner beziehungsweise Anwohner, aber auch der Parkbesucher unbedingt vermeiden.“