Messebeirat gibt Startsignal

Die Gastronomie- und Hotellerie-Fachmesse Hogatec 2012 in der Messe Essen öffnet sich mit einem neuen Konzept für die Getränke- und Lebensmittelwirtschaft. Diese Ausrichtung und der Standort fanden große Zustimmung beim Messebeirat.

GastroSpiegel, 04.10.2011 – Die Hogatec findet vom 2. bis zum 5. September 2012 zum ersten Mal in der Messe Essen statt. In seiner Sommersitzung hat der Messebeirat die Weichen für die konzeptionelle Neuausrichtung der Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung gestellt. Mit der einstimmigen Verabschiedung des neuen Vier-Säulen-Modells und des Marketing-Konzeptes bekräftigten die Branchenvertreter ihre Unterstützung der Hogatec.

Die "Fachhändler des Jahres" stehen fest

Am 23. September 2011 war es soweit: Am Freitag verlieh die Fachzeitschrift GastroSpiegel den Preis "Fachhändler des Jahres". Die Veranstaltung fand im Anschluss an die Vertriebstagung "Top Vertrieb - Top Marge" im Mövenpick Hotel Stuttgart Airport statt.

GastroSpiegel, 26.9.2011 - Mit treffenden Worten betonte Dehoga-Präsident Ernst Fischer in seiner Rede vor der Verleihung der Auszeichnung „Fachhändler des Jahres“ die Bedeutung der Fachhandelsbranche für das Gastgewerbe. Denn ohne die Dienstleistungsbereitschaft des Fachhandels würden viele Profiküchen gerade in den starken Produktionszeiten der Gastronomie nicht laufen.

Robust-filigrane Vielseitigkeit

Mit dem Modul-System aus Melamin und dem Buffetsystem Stablo sorgt Zieher für vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten im Catering.

GastroSpiegel, 23.9.2011 – Zieher kombiniert in seiner Kollektion Modul den robusten Wertstoff Melamin mit moderner Gestaltung und schlichten Formen und ergänzt somit das bestehende Systeme um diverse Tablettgrößen und Gastronorm-Formaten. Verfügbar sind, neben den Modul-Tabletts, die gängigen GN-Größen 1/3, 1/2 und 1/1.

Verspielte Elemente zur Weihnachtszeit

Für die bevorstehende Advents- und Weihnachtszeit setzt Mank auf eine Tischgestaltung mit traditionellen Motiven und einer weichen Ornamentik.

GastroSpiegel, 22.9.2011 – Die aktuelle Mank Christmas Collection 2011 besticht durch neue und auf den ersten Blick gewagte Farbkombinationen. Neben dem gewohnten Rot und Grün behaupten sich Creme und Türkis ebenso wie Hellgrau, Pink und Blau.