Die zur Blanc & Fischer Group gehörende B-Pro -Gruppe fokussiert sich auf die Transformation ihres strategischen Kerngeschäfts in der Speisenlogistik und wird ihre Industriesparte Enoxx im Verlauf des Jahres 2027 einstellen, wie die Gruppe mitteilt. Nach mehreren Lösungsansätzen in den letzten Jahren wurde zuletzt versucht, Interessenten für die seit Jahren verlustbringende Sparte zu finden. Bis zur Schließung im Jahr 2027 wird die Beschäftigung für rund 180 Mitarbeiter staffelweise enden.
Neben dem Kerngeschäft in der Speisenlogistik für Großküchenbetreiber hat B-Pro aus Auslastungsgründen unter der Marke Enoxx Edelstahlteile für die Industrie produziert. Diese Sparte sei seit geraumer Zeit nicht mehr rentabel, teilt das Unternehmen mit. Insbesondere das Geschäft mit der Automobilindustrie bringe für einen mittelständischen Betrieb viele Herausforderungen.
Nachhaltige Lösung gesucht
„Wir haben in den letzten Jahren mehrere Lösungsansätze verfolgt. Neben der Bündelung der B-Pro in einer eigenen, schlagkräftigen Einheit zählt dazu das sogenannte Manufakturgeschäft mit Kleinstauflagen sowie die Auftragsmontage für die Küchengeräteindustrie. Im vergangenen Jahr wurden ergebnisoffen weitere Szenarien geprüft und zuletzt auch intensiv nach Interessenten für eine Übernahme gesucht, um die Arbeitsplätze zu erhalten“, sagt Frank Gfrörer, Sprecher des Vorstands der Blanc & Fischer Group. Trotz der Bereitschaft zu weitreichenden Zugeständnissen hätten diese Bemühungen jedoch nicht zum Erfolg geführt, wie Gfrörer betont.
Transformation im B-Pro-Kerngeschäft
In der anstehenden Transformationsphase wird das strategisch wichtige Kerngeschäft im Catering trotz derzeit schwacher Marktnachfrage nachhaltig auf Produktivität, wirtschaftliche Stabilität und die sich bietenden Marktchancen ausgerichtet, wie es in der Mitteilung heißt. Insbesondere die Automatisierung der Speisenlogistik berge großes Potenzial, das es mit der aufgebauten Produktkompetenz und Reputation im Markt in den nächsten Jahren zu nutzen gelte. Derzeit arbeiten rund 500 Mitarbeiter bei B-Pro, davon 180 bei Enoxx in Oberderdingen.
