Als größter Hospitality-Branchentreffpunkt der Schweiz feiert die Igeho in diesem Jahr das 60-jährige Jubiläum. Zahlreiche Aussteller und Programmpunkte erwarten die Besucher.
Einen robotergestützten Mahlzeitenservice, der Mitarbeiter im Gesundheitswesen rund um die Uhr versorgt, entwickeln in den USA derzeit der Caterer Aramark und das Food-Tech-Unternehmen Robo Eatz.
Um die frisch zubereiteten Mahlzeiten im Städtischen Krankenhaus Heinsberg auch auf sauberem Geschirr und mit sauberem Besteck den Patienten zu präsentieren, setzt man dort auf eine KI-basierte Version der Flow-Line von Hobart.
Der kleine Combidämpfer Mini-Pro von Convotherm hat den Iconic Award 2025 gewonnen. Damit wird deutlich, dass gutes Design auch im Profiküchenbereich immer wichtiger wird für das Zusammenspiel mit Architektur und Interieur.
Mit dem neuen Feature „Product Carbon Footprint“ will Rational dafür sorgen, dass die Klimawirkung der Großküchentechnik messbar wird. Die Daten sind für alle Geräte des Herstellers verfügbar.
