News

22 Mär2013

Hörstke

„Prall gefüllt mit nützlichem Branchenwissen“

Das Jahresprogramm der Denktopf-Aktivitäten 2013 des Fachhändlers Hörstke verspricht interessant zu werden: Neben einer Tour im Rheinland und der sechsten Branchentagung sollen auch drei Seminare der Denktopf-Partner den Teilnehmern Wissenstransfer und Networking bieten.

GastroSpiegel, 22.03.2013 – Zu insgesamt fünf Veranstaltungen lädt Hörstke unter dem Motto „weitgedacht" ein. „Unser diesjähriges Denktopf Programm ist prall gefüllt mit nützlichem Branchenwissen, Mehrwert und brandaktuellen Themen“, sagt Peter Hörstke, Geschäftsführer von Hörstke Großküchen/Einrichtungen. Los geht es am 26. September: Die Tour im Rheinland zeigt den Teilnehmer den enormen Gegensatz zweier unterschiedlicher Verpflegungskonzepte und Zielgruppen. Denn Gemeinschaftsverpflegung bedeutet mehr, als Menschen schnell satt zu machen. Vielmehr geht es darum, Konzept, Funktion und Design so geschickt zusammenzuführen, dass Räume zum Erleben, Entschleunigen und Relaxen entstehen.

Drucken

INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

Erfahren Sie mehr

21 Mär2013

Rational

„Als neuer Leistungsstandard durchgesetzt“

Rational ist weiter auf der Überholspur – die Umsatzerlöse erhöhten sich im letzten Jahr um elf Prozent. In Deutschland, dem umsatzstärksten Einzelmarkt der Welt, gelang dem Unternehmen mit über 7.000 verkauften Geräten ein neuer Absatzrekord. Und auch die Aktionäre können sich freuen.

GastroSpiegel, 21.03.2013 – Rational konnte seinen weltweiten Wachstumskurs auch im Geschäftsjahr 2012 erfolgreich fortsetzen. Die Umsatzerlöse erhöhten sich um elf Prozent von 391,7 Millionen Euro auf 435,0 Millionen Euro. Alle Regionen weltweit konnten zu diesem Umsatzplus beitragen, wobei die Überseemärkte Amerika (+27%) und Asien (+26%) die dynamischste Entwicklung zeigten. „Ein wesentlicher Grund für die insgesamt sehr positive Geschäftsentwicklung ist, dass sich unsere neuen Produktlinien, das Self Cooking Center whitefficiency, der Combi Master Plus und das Vario Cooking Center Multificiency, weltweit als neuer Leistungsstandard der Profiküche durchgesetzt haben", erläutert Günter Blaschke, Vorstandsvorsitzende von Rational.

Drucken

20 Mär2013

HKI

Veranstaltungen 2013

Praxisrelevant und projektorientiert sind die Foren, die der Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik (HKI) für dieses Jahr anbietet. Wissenschaftliche Informationen zu aktuellen Themen werden von Experten aufbereitet und vorgetragen.

GastroSpiegel, 20.03.2013 – Der Fachverband Großkücheneinrichtungen im HKI veranstaltet auch in diesem Jahr Foren zu aktuellen Themenfeldern: Unter der Überschrift „Richtlinien, Verordnungen und Normen im Rahmen der Großküchentechnik“ werden bei dem Forum am 5. Juni 2013 Experten aus den Bereichen Sicherheit, Umwelt, Hygiene und Installation referieren. Im Fokus soll eine zielorientierte Übersicht zu Normen und gesetzlichen Grundlagen wie Richtlinien und Verordnungen stehen, die im Rahmen der Großküchentechnik berücksichtigt werden.

Drucken

19 Mär2013

Internorga Zukunftspreis

„Nachhaltigkeit ist eines der zentralen Themen“

Der Zukunftspreis wurde am Donnerstagabend im Rahmen der Internorga Eröffnungsveranstaltung in der Hamburger Handelskammer verliehen. Zu den Gewinnern zählt auch das Unternehmen Gastros mit seinem Induktwarm-System. Die Initiative "United Against Waste" bekam einen Sonderpreis.

GastroSpiegel, 19.03.2013 – Eine unabhängige Expertenjury hat auch 2013 wieder aus über 80 Bewerbungen die Finalisten gewählt, um daraus die „Top Runner“ der Branche zu küren: Unternehmen, die höchste Ansprüche an die Nachhaltigkeit ihrer Produkte und das eigene Unternehmen stellen und damit in ihrer Branche eine Leuchtturmfunktion einnehmen. Bewertet wurden dabei die Nachhaltigkeitsqualität, das Vervielfältigungspotenzial, die Innovationshöhe, die Originalität und Attraktivität sowie die Transparenz und Informationsdichte. „Nachhaltigkeit ist eines der zentralen Themen in Medien, Gesellschaft und Wirtschaft“, sagte Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress, „ohne Nachhaltigkeit in unser aller Handeln wird die Zukunft nicht nur weniger lebenswert, auch Unternehmen selber werden ohne eine langfristige Ausrichtung immer weniger Chancen haben.“

Drucken

18 Mär2013

Antibiotika-belastetes Fleisch

Umgehend gesperrt

Laut NRW-Verbraucherministerium sind etwa 20 Tonnen mit Antiobiotika belastetes Putenfleisch als Tandoori-Gericht in zahlreiche deutsche Kantinen gelangt. Die Rückstände wurden bei Qualitätskontrollen der „Deutsche See" Fischmanufaktur festgestellt.

GastroSpiegel, 18.03.2013 – Bei Qualitätskontrollen hat „Deutsche See" Fischmanufaktur mit Antibiotika-Rückständen belastetes Putenbrustfleisch sichergestellt. Trotz der Unbedenklichkeitsbescheinigung des rumänischen Exporteurs waren die Grenzwerte zum Teil 27 Mal höher als erlaubt. Sofort nach Feststellen der Antibiotika-Rückstände hat „Deutsche See" die Ware gesperrt und die zuständigen Behörden, den Lebensmittelüberwachungs-, Tierschutz- und Veterinärdienst des Landes Bremen (LMTVET), informiert. Bei der gesperrten Ware handelte es sich um 500 Kilogramm Putenbrustfleisch, nach „Tandoori-Art" gewürzt und gebraten.

Drucken

Weitere Beiträge...

382
383
384
385
386
387
388

„Prall gefüllt mit nützlichem Branchenwissen“

„Als neuer Leistungsstandard durchgesetzt“

Veranstaltungen 2013

„Nachhaltigkeit ist eines der zentralen Themen“

Umgehend gesperrt

Weitere Beiträge...

Mediadaten

Ausgabe verpasst?

Kontakt