Willkommen in der dekorativen Jahreszeit

Der Sommer neigt sich dem Ende zu und Duni präsentiert mit seinem neuen Herbstprogramm viele Ideen für gemütliche Tischkreationen.

GastroSpiegel, 22.08.2012 - „Sarina" heißt das neue, viel versprechende Trendmotiv für die kommende Saison. Herbstlaub einmal anders illustriert in modernen Farbtönen wie Terra, Lila und Aubergine. Für die richtige Herbst-Stimmung sorgt das Motiv „Autumn Spirit", das die Gäste auf Servietten und Mitteldecken in den Blätterwald entführt.

Konzentration der Technik in Sachsen

Aufgrund der weltweit steigenden Nachfrage nach professionellen Combidämpfern und Backgeräten investiert die Eloma GmbH in die Erweiterung ihres Werks in Bad Gottleuba

GastroSpiegel, 21.08.2012 - Um den wachsenden Anforderungen des Marktes gerecht zu werden, hat Eloma bereits im vergangenen Jahr 1,2 Millionen Euro in den Ausbau des Standorts in Sachsen fließen lassen. Dieses Jahr wurde mit dem Anbau weiterer Büro- und Laborgebäude begonnen, um alle technischen Unternehmensbereiche am Standort in Sachen zusammenzuführen.

Neue Seminare der Academy

Nach Einführung des neuen Selfcooking-Center Whitefficiency im September 2011 werden nun bundesweit Seminare der Academy Rational für beide Gerätegenerationen angeboten. Die Tagesseminare richten sich an Besitzer und sind kostenlos.

GastroSpiegel, 20.08.2012 - Für Michael Görtz, Bereichsausbilder Verpflegung und Hygienebeauftragter des Technisches Hilfswerk Münster, hat sich der Besuch gelohnt: „Die Teilnahme an der Schulung der Academy Rational für das Selfcooking-Center war in jeder Hinsicht eine Bereicherung."

Deutsche lassen sich das Ausgehen nicht verderben

Das Gastgewerbe setzt seinen Wachstumskurs fort: Wie das Statistische Bundesamt heute mitteilte, setzten Hotels und Restaurants im ersten Halbjahr 2012 nominal 2,7 Prozent mehr um als im Vorjahreszeitraum. Real schlug ein Plus von 0,5 Prozent zu Buche.

GastroSpiegel, 17.08.2012 - Laut der amtlichen Statistik erhöhte sich der Umsatz bei den Restaurants, Bistros und Kneipen von Januar bis Juni 2012 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um nominal 2,4 Prozent (real 0,2%). „Trotz der etwas schwächeren wirtschaftlichen Aussichten lassen sich die meisten Deutschen ihre Lust am Ausgehen und am Urlaub nicht verderben", erklärt Ernst Fischer, Präsident des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga Bundesverband).