Im ersten Quartal stieg der Umsatz im deutschen Gastgewerbe im Vergleich zum Vorjahreszeitraum inflationsbereinigt um 15 Prozent. Die Werte des Vorkrisenjahres 2019 konnten real jedoch noch nicht wieder erreicht werden. Indes fordert der Dehoga eine dauerhafte Beibehaltung des befristet gesenkten Mehrwertsteuersatzes für Speisen.

Während der HKI- Mitgliederversammlung Anfang Mai wurde über Innovationskraft diskutiert, die maßgeblich die Zukunft Deutschlands bestimmt. Die Balance von Ökologie und Ökonomie war dabei ein wichtiges Thema.

Am 16. Juni findet zum bereits 38. Mal die Fachtagung des Verbands der Fachplaner (VDF) statt. Von Planungsthemen bis Kommunikationsstrategien stehen zahlreiche relevante Themen für Gastronomie, Hotellerie und die Gemeinschaftsverpflegung im Fokus.

Vom 18. bis 22. November trifft sich die Gastgewerbe-Branche nach langer, pandemiebedingter Pause wieder auf der Igeho in Basel. Das Interesse ist groß, wie die ersten Anmeldezahlen zeigen.

Das erste Quartal des aktuellen Rational-Geschäftsjahrs verlief erwartungsgemäß positiv: Sowohl bei den Umsatzerlösen als auch beim Geräteumsatz konnte der Großküchentechnik-Hersteller weiteres Wachstum verzeichnen.

Rund 22 Millionen Euro investiert Witty in den Um- und Neubau des Unternehmensstandorts im augsburgischen Dinkelscherben. Mit den umfassenden Baumaßnahmen, die unter anderem ein eigenes Science-Center beinhalten, möchte der Spezialist für Großküchen-Hygiene die Weichen für weiteres Wachstum stellen.