27 Jul2024
Komet Maschinenfabrik
Mike Süsser vakuumiert farbenfroh
Mit dem Konzept einer farblich gestalteten Vakuummaschinen kann der Hersteller Komet erste Erfolge vorweisen, wie das Beispiel von Spitzenkoch Mike Süsser zeigt.
26 Jul2024
Meet & Work / Welbilt Deutschland
![Beim Forum Küche & Technik des Gastro-Netzwerks Meet & Work am Welbilt-Standort Eglfing konnten sich die Besucher ausführlich über Gastronomie- und Großküchenkonzepte informieren. Sowohl Aussteller als auch Besucher kamen dabei voll auf ihre Kosten. Foto: Meet & Work](/images/Meet-Work_IMG_1697.jpg)
Forum Küche & Technik mit Live-Kochshows
Mit einem umfangreichen Programm von Kochshows über Produktpräsentationen bis hin zu Impulsvorträgen konnte das Forum Küche & Technik, das vom Netzwerk Meet & Work veranstaltet wird, überzeugen.
26 Jul2024
Green Guides
Nachhaltigkeits-Award für Nachhaltige Küchenprozesse gewonnen
![Jurymitglied und Schirmherrin Birgit Zypries überreichte Green Guides-Geschäftsführer Torsten von Borstel die Auszeichnung. Foto: Thomas Ecke / DISQ / Ntv Jurymitglied und Schirmherrin Birgit Zypries überreichte Green Guides-Geschäftsführer Torsten von Borstel die Auszeichnung. Foto: Thomas Ecke / DISQ / Ntv](/images/179_Deutscher_Award_Fu_r_Nachhaltigkeitsprojekte_110624_DSC_7577_web.jpg)
Zum vierten Mal wurde im Juni der Deutsche Award für Nachhaltigkeitsprojekte vergeben. Den ersten Platz belegte dabei das Beratungsunternehmen Green Guides.
23 Jul2024
Seltmann Weiden
![Während seines Besuchs in der Porzellanmanufaktur Seltmann Weiden und dem detaillierten Betriebsrundgang suchte Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier aktiv das Gespräch mit den Mitarbeitern. Foto: Seltmann Weiden](/images/_B9A7685_Rundgang.jpg)
Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier besucht Porzellanhersteller
Hohen Besuch empfing Seltmann Weiden Ende Juni in der Porzellanmanufaktur am Standort Weiden in der bayrischen Oberpfalz: Bundespräsident Steinmeier erkundete den Betrieb und sprach mit Mitarbeitern und Geschäftsführern über aktuelle Branchenthemen.
19 Jul2024
Rational / Digital Service Manager
![Die Umstellung vom bisherigen Connected-Cooking-Servicebereich zum Digital Service Manager-Core erfolgte weltweit automatisch am 15. Juli. Ab diesem Zeitpunkt ist auch die Pro-Version im D-A-CH-Raum verfügbar. Foto: Rational](/images/RATIONAL_Digital-Service-Manager-Core_2_web.jpg)
Servicepartner-Plattform erneuert
Mitte Juli wurde bei Rational der bisherige Servicebereich in der Vernetzungsplattform Connected-Cooking umgestellt auf die Servicepartner-Plattform „Digital Service Manager“.
19 Jul2024
DIN 10544 / AK GGS
Neue Hygieneanforderungen an das gewerbliche Spülen
Die Anwendung der DIN 10544 und der DIN EN 17735 garantiert den Betreibern ein qualitativ hochwertiges Hygieneergebnis, wie der Arbeitskreis Gewerbliches Geschirrspülen (AK GGS) mitteilt. Gewerbliche Spülmaschinen können demnach gegenüber alternativen Spülmethoden für eine hohe Prozesssicherheit bei einfachster Bedienung im Alltag sorgen.
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- 16.07.2024: MKN – Standort-Investition für die Zukunft
- 15.07.2024: L&D / Vermaat - Strategische Partnerschaft auf den Weg gebracht
- 12.07.24: Industrieverband Haus-, Heiz- und Küchentechnik - Oliver Frosch ist HKI-Präsident
- 09.07.2024: Netzwerk Culinaria – 20 Jahre unter einer Haube
- 05.07.24: Steelite International - Utopia Tableware übernommen
- 05.07.24: EVA / OPC-UA - Entwicklung eines herstellerunabhängigen Industrie-Standards
- 04.07.24: 75 Jahre HKI - Innovationen als Grundlage für eine ausgewogene Zukunft
- 04.07.24: BGN / CO-Grenzwert - Dünne Luft für Shisha-Bars