Weil die Außersaison in diesem Jahr aufgrund der Corona-Pandemie deutlich verlängert wird, stehen derzeit die Heizpilze im Fokus des Medieninteresses. Selbst die Online-Druckerei Flyeralarm bietet nun mit der Infrarotheizung Areapro den Tischgästen in Außer-Haus-Betrieben angenehme Wärme im Außenbereich. Neben einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und flexiblen Positionierung verspricht die Infrarotheizung Energieeffizienz und Kostenersparnis im Vergleich zu herkömmlichen Heizpilzen

Unter dem Motto „Weiter geht’s! – Gemeinsam die Zukunft gestalten“ blicken die Veranstalter der Messe Hamburg voller Vorfreude und mit einem sorgfältig ausgearbeiteten Hygiene- und Schutzkonzept auf die kommende Internorga im März 2021. Knapp 90 Prozent der Aussteller sollen ihre Teilnehme bereits fest zugesagt haben.

Zum 1. Januar 2021 wird die Aichinger Service GmbH in die Hogaka Profi GmbH integriert. Gemeinsam wollen die beiden Unternehmen künftig im Rahmen einer strategischen Partnerschaft Komplettlösungen für gastronomische Betriebe in Küche und Gastraum anbieten.

Auf die verschärften Reiserestriktionen reagiert die Messe Frankfurt mit einer Neuplanung des Messefrühjahres 2021: Bis einschließlich März werden keine Präsenzveranstaltungen auf dem Messegelände Frankfurt stattfinden – auch die für Februar geplante Fachmesse Ambiente wird um einige Wochen verschoben.

Das BMEL hat in einer Neuregelung die Vorschriften zur Lebensmittelüberwachung überarbeitet: Regelkontrollfrequenzen werden zukünftig verbindlich und Kontrolleure sollen Betriebe, die auffällig geworden sind, verstärkt in den Blick nehmen.

Angesichts der schwierigen Lage für das Gastgewerbe aufgrund der Corona-Pandemie hatte ein Großteil der Bundesländer eine Fristverlängerung für die technische Umrüstung der Kassensysteme bis März 2021 gewährt. Ein aktuelles Schreiben des BMF weist allerdings ausdrücklich auf das Ende der Nichtbeanstandungsfrist zum 30. September 2020 hin – und sorgt für ein Kassen-Chaos.