Die MHP-Arena in Stuttgart baut den Business-Bereich um. In dem umfangreichen Projekt wird insbesondere Kochtechnik von MKN eingebaut.

Als erstes Musikfestival Deutschlands hat das diesjährige Wacken Open-Air (WOA) den Einsatz von Verpackungen ohne PFAS-Zusatz forciert. Zusammen mit dem Hersteller Duni wurde den Essensständen die Möglichkeit nahegelegt, die Festival-Verpflegung in entsprechenden Verpackungen zu servieren.

Für das erste Halbjahr 2024 zieht Rational ein positives Fazit. Im zweiten Quartal konnte ein neuer Umsatzrekord erzielt werden, während die Umsätze im Heimatmarkt Deutschland leicht rückläufig waren.

Nach aktuellen Informationen des statistischen Bundesamtes stagniert seit einiger Zeit die Wirtschaft in Deutschland. Das ist einer der Faktoren, warum sich auch die Stimmung im Gastgewerbe derzeit nicht verbessert. Eine Umfrage des Dehoga bestätigt die schwache Branchenkonjunktur.

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) empfiehlt, den Konsum von Rauschmitteln am Arbeitsplatz generell zu untersagen. Aufgrund der neuen Gesetzeslage wird insbesondere im Hinblick auf Cannabis am Arbeitsplatz zu klaren Vorgaben geraten.

Der Catering-Dienstleister Aramark übernimmt seit dem Frühjahr täglich die Verpflegung von rund 7.000 Gästen bei Continental und Schaeffler. Zum Angebot gehören neben Betriebsrestaurants auch Vending-Automaten, Kaffeemaschinen und -bars sowie Wasserspender.