Thomas B. Hertach, Leiter Hupfer-Academy und Leiter Netzwerk Culinaria, wie man ihn kennt: Auf der Planer Convention 2024 erläuterte er lebhaft am Beispiel der Axa Versicherung, wie bei einer Betriebsverpflegung die Küchenlogistik optimiert werden kann. Foto: Lang

Abschied eines Netzwerk-Experten

Thomas B. Hertach, Leiter der Hupfer Academy und Netzwerk-Culinaria-Initiator, geht in den Ruhestand. Aus diesem Anlass hat der bekannte Küchenprofi einen Blick auf die Branche und sein Lebenswerk geworfen.

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INTERNORGA 2026: Wo Trends laufen lernen

Vom 13. bis 17. März 2026 öffnet die INTERNORGA erneut ihre Tore in Hamburg – der Treffpunkt für Hospitality und Foodservice. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ präsentiert die Leitmesse innovative Konzepte, inspirierendes Networking, spannende Wettbewerbe und wegweisende Trends der Branche.

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20 Nov2025

Winterhalter

Durch Scannen des QR-Codes auf der Maschine erhalten Kunden via Easy-Access: sofortigen Zugang zu den Winterhalter Self-Services. Foto: Winterhalter

Spültechnik-Services auf dem nächsten Level

Unter dem Motto „Don’t worry, just wash“ stellt Winterhalter innovative „Next Level Services“ auf der Intergastra vor. Einen ersten Einblick konnten Besucher schon auf der „Alles für den Gast“ erleben.

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14 Nov2025

Intergastra 2026

Anlaufstelle für die Zukunft der Schulverpflegung

Mit dem neuen „Fokus Gemeinschaftsverpflegung“ widmet die Intergastra vom 7. bis 11. Februar 2026 dem Thema Gemeinschaftsverpflegung besondere Aufmerksamkeit.

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13 Nov2025

Alles für den Gast 2025

Die „Alles für den Gast“ in Salzburg war in diesem Jahr gut besucht. Der Bereich Küchentechnik in der Arena auf dem Salzburger Messegelände war dabei ein echter Anziehungspunkt für die Besucher. Im Mittelpunkt standen dort Richard (r.) und Thomas Lehner von Lehner Großküchentechnik, die mit zahlreichen Partnern neueste Trends in der Gastronomie- und Großküchenausstattung präsentierten. Foto: LangFachmesse profitiert von Investitionsbereitschaft

Rund 36.000 Fachbesucher und 719 Aussteller machten die „Alles für den Gast“ 2025 erneut zum Treffpunkt der Außer-Haus-Branche im Alpen-Donau-Adria-Raum. Unter dem Motto „Dynamik – Wandel – Gastlichkeit“ zeigte sich die Messe vielseitig und zukunftsorientiert.

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10 Nov2025

Iss Gut 2025

Leipziger Gastronomie-Fachmesse setzt Impulse

Mit 253 Ausstellern aus neun Ländern und 9.800 Fachbesuchern hat die „Iss Gut“ in Leipzig unter Beweis gestellt, dass sie die wichtigste Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Ernährungshandwerk in Ostdeutschland ist.

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