04.09.2026 – Eine vom Kabinett beschlossene Steuerreform würde nach aktuellem Stand die Beschäftigung von Minijobbern für Unternehmen verteuern. Der Dehoga warnt vor negativen Auswirkungen für die Branche.
04.09.2026 – Mit der neuen Feststoffdosierung SPX bietet Winterhalter eine effiziente und sichere Dosierung von hochkonzentrierten Pulverreinigern in professionellen Spülsystemen.
03.09.2026 – Seit rund eineinhalb Jahren betreibt Nestlé die Betriebsgastronomie im neuen Frankfurter Headquarter in Eigenregie. Gastro-Chef Carsten Esser gibt einen Einblick in die Erfahrungen mit dem neuen Küchenkonzept, bei dem zahlreiche Geräte von Mitgliedsfirmen des Netzwerks Culinaria zum Einsatz kommen.
01.09.2026 – Die cloudbasierte KI-Plattform Aivi von Chefs Value soll im Außer-Haus-Markt Planung, Einkauf, Produktion und Bestandsführung automatisieren und Betrieben den Einstieg in die digitale Prozesssteuerung erleichtern.
31.08.2026 – Wie sichert die Gastronomie ihre Zukunft? Immer mehr Gastro-Betriebe schließen laut DIHK-Report, weil die Besitzer keine Nachfolge finden. Als Alternative setzen Investoren auf neue Konzepte, um die Zukunft der Branche langfristig zu sichern.
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