Von Latte Macchiato bis Glühwein und Jagatee

Bis zu sechs Produkte gleichzeitig und mehr kann der neue Kaffee-Vollautomat Denali der Macchiavalley GmbH: Ob köstlicher Cappuccino, samtiger Café Creme, aromatischer Espresso, fruchtiger Glühwein, wohltuender Jagatee, Punsch oder Schokogetränke – insgesamt 40 Getränkespezialitäten schenkt die Denali auf Knopfdruck aus.

GastroSpiegel, 21.11.2011 - Die neue Denali von Macchiavalley bringt bei nur 50 Zentimeter Breite Höchstleistung, und dank schlanker Figur und cooler Optik passt sie überall hin. Mit ihren vielen Talenten eignet sie sich für Hotels und Gaststätten ebenso wie für Skihütten und Betriebsrestaurants. Durch modulare Bauweise kann die Denali optimal auf die Bedürfnisse des Nutzers abgestimmt werden. Bis zu vier Spezialitätenmaschinen lassen sich im Master-Slave-Verfahren gleichzeitig verwalten.

Möglich wird das breite Leistungsspektrum der Denali durch innovative Technologien. Tasse für Tasse erreicht die Auslaufgeschwindigkeit Spitzenwerte. Zwei Kaffeemühlen, ein Schokopulverschacht und Auto-Cappuccino sind selbstverständlich. Eine integrierte Milchpumpe gewährleistet Milchschaum in Topqualität sowie die jeweils perfekte Dosierung. Die neue, aktiv beheizte Brühgruppe steht für Spitzenqualität in der Tasse und zeichnet sich durch Langlebigkeit sowie niedrige Folgekosten aus. Die AromaPerfect Technologie des neuen Modells garantiert maßgeschneiderte Extraktionsqualität für jede Kaffeespezialität und jede Bohnensorte. Mithilfe einer Drehzahlregelung lässt sich der Anpressdruck des Mahlgutes fein an das einzelne Produkt anpassen.
Der neue Heat Exchange Boiler sorgt dafür, dass die Denali wenig Energie verbraucht, dadurch Kosten spart und trotzdem stets einsatzbereit ist. Die Kombination aus Boiler und Wärmetauscher ist zudem einfach zu reinigen und reduziert den Wartungsaufwand. Innovativ ist ebenso die patentierte Flüssigkeitserhitzung Compact Fluid Heating, die Flüssigkeiten wie Milch, Schoko, Glühwein oder Jagatee ohne zusätzliche Energie erhitzt, und zwar schnell und hygienisch.
Der 7-Zoll-i-Touchscreen ist intuitiv zu bedienen und bewährt sich neben dem Tastenfeld vor allem im SB-Bereich. Serienmäßig wurde die Bildschirm-Steuerung mit dem Hygiene Perfect Konzept ausgestattet. In Kombination mit der dazu passenden Milchbevorratung reinigt sich das Milchsystem hygienisch, HACCP-konform und rückstandsfrei. Der Hochleistungsvollautomat ist kompatibel mit Kassen und Schankanlagen. Auch Selbstbedienung ist mit der neuen Denali jederzeit möglich, unterschiedliche Abrechnungssysteme sind optional erhältlich.

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