Hochgeschwindigkeitslösung für das Snack-Geschäft

GastroSpiegel, 21.10.224 – Frisch zubereitet, lecker, appetitlich anzusehen und am liebsten sofort: So wünschen sich viele Kunden ihren Snack oder das kleine Gericht zum Mitnehmen für die Mittagspause. Gerade an Standorten mit viel Frequenz sieht die Realität oft ganz anders aus: lange Warteschlangen, hastig zusammengestellte Produkte, überfordertes Personal. Damit Bäckereien auch an Hochfrequenz-Standorten mit ihren Snacks glänzen können, zeigt Electrolux Professional wie auch auf begrenzter Fläche gebackene oder gegrillte Snacks und kleine Gerichte schnell und unkompliziert zubereitet werden können.

Das Herzstück für ein lukratives To-go Geschäft ist der Hochleistungs-Snackgrill Speedelight, der auf kleiner Fläche grillt und erhitzt. Die schnelle Zubereitung mit auf den Punkt gleichmäßiger und exakter Temperatur wird durch die Verwendung von drei Kochtechnologien in einem Gerät möglich. Dank einer Infrarot-beheizten Glasplatte erhält der Snack die richtige Unterhitze, während die Heizplatte im Deckel nicht nur die passende Temperatur hält, sondern auch den nötigen Druck ausübt. Mikrowellen-Technologie sorgt für die schnelle Erwärmung. Sobald der Snack auf den Punkt erhitzt ist, öffnet sich der Deckel automatisch.

Hochleistungs-Duo

Schnellen Service und sichere Zubereitung auf kleinem Raum bietet auch der Sparringspartner des Speedelight, der Gourmexpress von Electrolux Professional. Die Hochgeschwindigkeitslösung für die Zubereitung kompletter Gerichte benötigt kaum Platz, keinen Wasseranschluss und keine Ablufthaube und ist damit auch für kleinere Standorte geeignet. Zusammen zeigen Speedelight und Gourmexpress, was auf wenig Fläche möglich ist, damit das Snack-Geschäft nachhaltig boomt.

Kühlmöglichkeit, Speedelight Hochleistungsgrill, Gourmexpress Ofen, Arbeitsfläche – mit dieser minimalen Ausstattung können Bäckereien ihr To-go-Geschäft an verschiedene Standorte anpassen. Denn überall, wo viele Speisen und Snacks in kurzer Zeit in hoher Qualität zubereitet werden müssen, sorgen die Geräte dank einfacher Bedienung und flexibler Anwendungsmöglichkeiten für effizientere Arbeitsabläufe, zufriedenere Kundschaft und damit mehr Umsatz und Ertrag.

rl

Halle 8, Stand E32