GastroSpiegel, 01.02.2018 – Rund 30.000 Gäste versorgt Dorfner Catering täglich in Kliniken, Seniorenheimen, Betriebsrestaurants sowie Kindergärten und Schulen. Umweltschutz und Nachhaltigkeit haben für das Unternehmen hohe Priorität. In Zusammenarbeit mit dem Verein United Against Waste entwickelt der Caterer praxistaugliche Lösungen, um Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Neu ist ein Mehrwegbecher für Heißgetränke.

Foto: Dorfner Catering„Mit unserem Bambusbecher gehen wir einen Schritt nach vorne für eine nachhaltige Zukunft – der Umwelt zuliebe“, sagt Frank Raufer, Geschäftsleiter Dorfner Catering. Der Becher ist seit Februar 2018 für 4,50 Euro in den ersten Betriebsrestaurants und Cafeterien des Caterers erhältlich, das erste Heißgetränk ist inklusive. Wird beim nächsten Kaffeekauf der saubere Mehrwegbecher mitgebracht, sparen Kunden zehn Cent pro Getränk. Auch auf das Design wurde geachtet – das ansprechende und das umweltfreundliche Material sollen jeden Einwegbecher in den Schatten stellen.